腰果有不同的等级和颜色。不同等级的腰果价格不同。因此,腰果生产商通常使用自动腰果分级机对腰果进行分级。腰果分级分为两种:一种是对生腰果进行分级;另一种是在去皮后对腰果进行分级。两种方法都可以对不同等级的腰果进行分级。
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腰果的分类
腰果的等级通常按颜色、形状(腰果的完整程度)和大小划分。
颜色:W——白色,S——黄色
形状:W——整粒,B——自然破碎,P——碎粒
P级腰果通常用于制作糕点。
腰果的大小通常用阿拉伯数字表示,数字越小,腰果越大。
例如:
腰果 W240 表示白色整粒腰果,每磅240粒。该等级腰果品质较好,价格较高。
腰果 LBW240(Large butt white)表示大块白色碎粒。它不是从中间裂开,因此该等级腰果比半裂腰果稍差。

当然,腰果分类还有其他术语。
例如:
腰果 DW(DW: Dessert Whole)甜品用整粒腰果。
腰果 WB(WB: White Butts)白色碎粒腰果;
腰果 SS(SS: Scorched Splits)黄色半裂腰果;
腰果 SB(SB: Scorched Butts)黄色碎粒;
腰果 LP(LP: Large Pieces)大块;
腰果 SP(SB: Scorched Pieces)黄色碎屑。
如何对腰果进行分级
以下以生腰果分级为例,介绍如何对腰果进行分级。生腰果分级使用生腰果分级机。生腰果分级机的电机驱动机器连续旋转。

自动腰果分级机根据腰果大小分为3-5级筛网。当生腰果旋转到第一个小尺寸筛网时,小于筛网尺寸的腰果从筛网落下。大尺寸腰果继续移动到下一级。因此,不同大小和等级的腰果得以分离。




