卡朱卡提是一种美味的印度甜食，也被称为卡朱巴菲或腰果片。将腰果在水中长时间浸泡（通常过夜），然后磨成糊状。将糖溶液煮沸，直到用两根手指蘸取并拉开时能形成一条线，然后加入磨碎的腰果糊中。接着将糊状物平铺在浅平底盘中，切成菱形小块。卡朱卡提的原料是由腰果加工机械生产的腰果仁。
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如何制作卡朱卡提？
原料：腰果、板糖（任何糖均可）。
制作过程：
- 用小锤子将整块糖敲碎。
- 将腰果放入不粘锅中，小火慢炒。不断搅拌，使腰果受热均匀。
- 炒至腰果全部变黄。
- 然后加入碎糖，继续翻炒。多加糖以定型。
- 继续小火翻炒，让热腰果使糖完全融化。
- 趁热倒在防水布上。
- 用防水布包好，压成矩形。
- 趁热切片，不要等凉。
- 摊开冷却。
- 完全冷却后放入玻璃罐中保存。
腰果加工机械概述
腰果加工机械包括腰果分级、去壳、去皮等工序。该腰果加工生产线产能大，全自动运行，配备智能控制系统。我们还根据客户需求提供定制服务。
成品卡朱巴菲腰果片
