مونگ پھلی کی مٹھائی کے لیے سٹین لیس سٹیل جیکٹ والی کیتلی | چینی پکانے کا برتن

مونگ پھلی کی ٹافی کے لیے جیکٹیڈ کیتلی ایک مشین ہے جو مونگ پھلی کی ٹافی بنانے کی لائن میں شربت اور دیگر خام مال پکانے کے لیے استعمال ہوتی ہے۔ اسے پھلوں کے جام، ادویات، پیسٹ اور دیگر اشیاء گرم کرنے کے لیے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔ پروسیس شدہ مواد کو مونگ پھلی یا چاول کے ساتھ ملا کر مونگ پھلی کی ٹافی بار یا چاول کا کیک تیار کیا جا سکتا ہے۔ یہ کثیر المقاصد شوگر پکانے والا برتن ذہین کنٹرول، متعدد حرارتی طریقوں اور مختلف مواد سے لیس ہے۔ اور یہ چلانے میں آسان ہے، جس کی گنجائش بڑی ہے۔

جیکٹیڈ ککنگ کیتلی کے آپریشن کی ویڈیو

جیکٹیڈ کیتلی ککر کی مشین کی ساخت

یہ جیکٹیڈ کیتلی بنیادی طور پر ایک موٹر، سپورٹ پلیٹ، برتن کا باڈی، لمیٹ ڈیوائس، پریشر گیج، سیفٹی والو، ہینڈ وہیل، فریم اور ہائیڈروفوبک والو پر مشتمل ہے۔

برتن کا باڈی اندرونی اور بیرونی برتنوں کو جوڑ کر بنایا گیا ہے۔ اندرونی اور بیرونی دونوں حصے سٹین لیس سٹیل سے بنے ہیں، جو GB150-1998 کے مطابق مکمل دخول ساخت کے ساتھ تیار کیے گئے ہیں۔

جھکانے والے برتن کا حصہ ایک ٹربائن، ورم، ہینڈ وہیل اور بیئرنگ سیٹ پر مشتمل ہے۔

جھکانے والا فریم ایک آئل کپ، بیئرنگ سیٹ، بریکٹ اور دیگر اشیاء پر مشتمل ہے۔

شوگر ککنگ پاٹ کی خصوصیات

• ٹلٹنگ فنکشن

صارفین ٹلٹنگ فنکشن کے ساتھ یا اس کے بغیر جیکٹ والا کیتلی خریدنے کا انتخاب کر سکتے ہیں۔ اور ٹلٹنگ کا استعمال پکے ہوئے مواد کو نکالنے میں مدد دیتا ہے۔

• مکسر پارٹ

یہ ککر چپکنے والے اجزاء جیسے کریم یا شربت کے لیے مکسنگ پارٹ کے ساتھ استعمال کیا جا سکتا ہے۔ اور صارفین پتلے مواد جیسے فروٹ جام کے لیے مکسنگ پارٹ کے بغیر برتن بھی خرید سکتے ہیں۔

• تیل گرم کرنا

جیکٹیڈ کیتلی گیس، بجلی اور بھاپ کے ذریعے گرم ہو سکتی ہے، جسے برتن کی اندرونی تہہ میں شامل کیا جا سکتا ہے۔

• ذہین کنٹرول سسٹم

حرارت کا درجہ حرارت اور وقت کنٹرول پینل کے ذریعے سیٹ کیا جا سکتا ہے۔

• متعدد استعمالات

جیکٹیڈ ککنگ کیتلی فروٹ جام، مرچ پیسٹ، وہپڈ کریم، مخلوط ادویات، شربت اور کیمیائی استعمال کے لیے استعمال کی جا سکتی ہے۔

مشین کے پیرامیٹرز

بھاپ سے گرم جیکٹ والی کیتلی کے تکنیکی ڈیٹا

الیکٹرک جیکٹ والے پین کے پیرامیٹرز

گیس سے گرم جیکٹ والے ککر کے تکنیکی پیرامیٹرز

سٹینلیس سٹیل جیکٹڈ کیتلی کی تنصیب کا طریقہ

1. پیکنگ کھولتے وقت، چیک کریں کہ آیا پروڈکٹ اور لوازمات پیکنگ لسٹ سے مطابقت رکھتے ہیں۔ نقل و حمل کے دوران، چیک کریں کہ آیا پروڈکٹ اور پرزے خراب تو نہیں ہوئے۔ اگر کوئی کمی یا نقصان ہو تو، براہ کرم فوری طور پر حل کے لیے ہماری کمپنی سے رابطہ کریں۔
2. پروڈکٹ کو فیکٹری سے بھیجنے سے پہلے کارکردگی کے لیے جانچا جا چکا ہے، اور تمام پرزوں کی نسبتہ پوزیشنیں نصب اور ایڈجسٹ کی جا چکی ہیں۔ صارفین عام طور پر صرف اسے چیک کریں اور اسے اپنی مرضی سے الگ نہ کریں، تاکہ دوبارہ غلط طریقے سے نصب اور ایڈجسٹ کرنے سے بچا جا سکے، جس سے پروڈکٹ کی کارکردگی متاثر ہو سکتی ہے۔
3. آلات کو فکس کرنے کی ضرورت نہیں ہے، بس اسے ایک ہموار کنکریٹ کے فرش پر رکھیں۔
4. بجلی کی فراہمی کو آلات کے مکسنگ ڈھانچے کی ضروریات کو پورا کرنا چاہیے، اور کرنٹ لیک ہونے کے حادثات سے بچنے کے لیے آلات کی باڈی کو اچھی طرح گراؤنڈ کیا جانا چاہیے۔
5. تنصیب کے وقت، اس بات کو یقینی بنانے پر توجہ دیں کہ تیل داخل کرنے والی پائپ لائن کھلی ہو اور اس میں کوئی رکاوٹ نہ ہو۔

جیکٹ والے پکانے کے برتن کا آپریشن

بجلی سے منسلک کرنے سے پہلے، ڈسٹری بیوشن باکس کے سامنے والے صارف کو لیکیج پروٹیکٹر لگانا ضروری ہے۔ آلات سے منسلک کرنے کے بعد، پہلے تھرمل آئل بھریں، اور پھر بجلی کی سپلائی سے منسلک کریں۔

مشین شروع کریں

برتن کے پچھلے حصے میں آئل فلر اور آئل سپل پورٹ ہوتے ہیں، جو ری فیولنگ اور ایگزاسٹ کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔ آئل فلر سے تیل بھریں اور آئل سپل پورٹ کھولیں۔ جب آئل سپل پورٹ سے تیل بہنے لگے تو اس کا مطلب ہے کہ تیل ڈال دیا گیا ہے۔ تیل بھرنے کے بعد، آئل سپل والو بند کریں، آئل فلر پورٹ کو زمین کی طرف موڑ دیں، اور آئل فلر کو کھلا رکھیں۔

بجلی منسلک کریں۔ پاور کورڈ منسلک کرنے کے بعد، ڈسٹری بیوشن باکس میں سرکٹ بریکر آن کریں۔

ڈیجیٹل ڈسپلے ٹمپریچر کنٹرولر پر درجہ حرارت سیٹ کریں۔ SET بٹن درجہ حرارت سیٹ کرنے کے لیے ہے، درجہ حرارت سیٹ کرنے کی رینج 0-230 ڈگری ہے۔ پہلے SET بٹن دبائیں، پھر درجہ حرارت کو آپریٹنگ درجہ حرارت پر ایڈجسٹ کریں، اوپر اور نیچے والے بٹنوں سے درجہ حرارت ایڈجسٹ کریں۔ اور پھر SET بٹن دبائیں۔ اس کے بعد ہیٹنگ سوئچ آن کریں، درجہ حرارت خود بخود کنٹرول ہو جائے گا، اور سیٹ درجہ حرارت تک پہنچنے پر خود بخود منقطع ہو جائے گا۔

مشین صاف کریں

حرارت منتقل کرنے والے تیل کی صفائی کو یقینی بنانے کے لیے، ہر 3-6 ماہ بعد اسے چیک کریں۔ برتن کے نیچے والا والو تیل نکالنے کے لیے ہے۔ تیل نکالتے وقت، درجہ حرارت کو 50 ڈگری سے نیچے لانا یقینی بنائیں اور تیل نکال دیں تاکہ تیل کا درجہ حرارت بہت زیادہ ہونے سے جلنے کا خطرہ نہ ہو۔

برتن میں کھانے کے مواد کو صاف رکھنے کے لیے، اسے دن میں ایک بار صاف کریں، اور اسے براہ راست پانی سے دھویا جا سکتا ہے۔

جیکٹ والے برتن کو جھکایا جا سکتا ہے۔ جھکا کر انڈیلنے سے پہلے، پہلے حرارتی طاقت بند کریں۔ پھر جھکا کر انڈیلنے کے لیے حفاظتی پلگ نکال دیں۔

جھکائے جانے والے جیکٹ والے برتن کو استعمال کرنے سے پہلے، چیک کریں کہ گھومنے والے پرزے اچھی طرح چکنا ہیں۔ آئل کپ میں گریس بھریں اور ٹربائن اور ورم کے درمیان مناسب مقدار میں گریس ڈالیں۔

شوگر پکانے والے برتن کے متعلق اکثر پوچھے گئے سوالات

• کیا جیکٹ والے برتن کو قدرتی گیس سے گرم کیا جا سکتا ہے؟

ککر کو گرم کرنے کے لیے قدرتی گیس اور بجلی دونوں استعمال کی جا سکتی ہیں۔

• کیا ہلانے والے آلے کے بغیر ڈھکن لگانا ممکن ہے؟

جی ہاں۔

• کیا ہلانے والی موٹر کو 110v میں تبدیل کیا جا سکتا ہے؟

جی ہاں۔

• کیا درجہ حرارت کنٹرول کرنے والا میٹر لگایا جا سکتا ہے؟

کنٹرول باکس اور تھرموکوپل لگانے کی سفارش کی جاتی ہے۔

• کیا مشین 304 میٹریل سے بنی ہے یا 316 میٹریل سے؟

304 اور 316 کو اپنی مرضی کے مطابق تیار کرنا ہوتا ہے۔

• 100L الیکٹرک ہیٹنگ کے لیے کتنا ہیٹ ٹرانسفر آئل استعمال ہوتا ہے؟

40 کلوگرام۔ لیکن حقیقت میں اس کی کوئی مقررہ مقدار نہیں ہے۔ جب تک ہیٹ ٹرانسفر آئل بہت کم نہ ہو، جیکٹیڈ کیٹل معمول کے مطابق کام کر سکتی ہے۔

کمزور پرزے: ایک ہیٹنگ ٹیوب۔ کچھ اضافی پرزے خرید کر رکھنے کی سفارش کی جاتی ہے۔
مشین کی اسٹیل پلیٹ کی موٹائی 3 ملی میٹر