بادام اکثر پیسٹری بنانے اور پکوانوں میں خام مال کے طور پر استعمال ہوتے ہیں۔ تاہم، بادام کے چھلکے میں ہائیڈروجن سائینائیڈ ہوتا ہے، جو کھانسی کو دبانے کا اثر رکھتا ہے۔ زیادہ استعمال سانس کو روکتا ہے اور خون میں زہر پیدا کر سکتا ہے۔ اس لیے ہم اکثر بادام کا بیرونی چھلکا اتار کر استعمال کرتے ہیں۔ بادام چھیلنے والی مشین بڑی تعداد میں بادام کا چھلکا اتارنے کا کام کر سکتی ہے۔ تو مشین بھگوئے ہوئے بادام کا چھلکا کیسے اتارتی ہے؟
Contents
بھگوئے ہوئے بادام چھیلنے والی مشین کا کام کرنے کا اصول
چھیلنے والی مشین بھگوئے ہوئے بادام کے خام مال کے لیے استعمال ہوتی ہے۔ بھگوئے ہوئے بادام کا چھلکا نرم ہوتا ہے، اس لیے بھگوئے ہوئے بادام پر چھیلنے کا بہتر اثر ہوتا ہے۔
کیونکہ بادام چھیلنے والی مشین گیلی طریقہ سے چھیلتی ہے، اس لیے آپریشن کے دوران نمی فراہم کرنے کے لیے پانی کی پائپ لگانا ضروری ہے۔ چونکہ اس بادام چھیلنے والی مشین کے اہم اجزاء فوڈ گریڈ سٹین لیس سٹیل سے بنے ہیں، آپ کو زنگ لگنے کی فکر نہیں کرنی چاہیے۔ مشین کا چھیلنے والا اہم حصہ ربڑ کا رولر ہے۔ جب مشین چلتی ہے، ربڑ کا رولر گھومتا رہتا ہے، رگڑتا ہے اور بادام کے ساتھ چھیلتا ہے۔
بادام چھیلنے کے مراحل
چھیلنے سے پہلے، بادام کو گرم یا ٹھنڈے پانی میں 3-4 گھنٹے بھگو دیں۔ بجلی جوڑیں، بھگوئے ہوئے بادام چھیلنے والی مشین آن کریں، اور مشین کے ربڑ رولر کو خالی چلنے دیں۔ پھر پانی کی پائپ لگائیں اور انلیٹ اور ربڑ رولر پر پانی چھڑکیں۔ بھگوئے ہوئے بادام کو انلیٹ میں ڈالیں، بادام پانی کے ساتھ ربڑ رولر پر چھلنے آئیں گے۔
چونکہ ربڑ رولر میں بہت نرمی ہوتی ہے، یہ بادام کی سالمیت کو تباہ نہیں کرے گا۔ ربڑ رولر کے ذریعے نکالا گیا بادام کا چھلکا چھیلنے کی جگہ سے باہر بہتا ہے۔ بادام دوسرے سرے پر موجود آؤٹ لیٹ سے باہر بہتے ہیں۔ اس طرح بادام کا چھلکا اور گٹھلی الگ ہو سکتے ہیں۔ بادام چھیلنے والی مشین تجارتی طور پر بادام کے چھلکے اتارنے کے لیے استعمال کی جا سکتی ہے۔
بادام چھیلنے والی مشین کی خصوصیات
- بھگوئے ہوئے بادام کے چھلکے اتارنے والی مشین کا وسیع استعمال ہے۔ یہ مونگ پھلی چھیلنا، بادام، چنے، ہری پھلیاں، چوڑے پھلیاں اور دیگر خام مال کے لیے استعمال کی جا سکتی ہے۔
- مشین کی صلاحیت 100-250 کلوگرام فی گھنٹہ تک پہنچ سکتی ہے، یہ تجارتی طور پر چھیلنے کے لیے موزوں ہے۔
- اس کا اہم حصہ سٹین لیس سٹیل پر مشتمل ہے، یہ زنگ نہیں لگے گا۔
- چونکہ مشین کے چھیلنے والے حصے بنیادی طور پر نرم ربڑ رولرز پر مشتمل ہیں، یہ مونگ پھلی اور بادام کو برقرار رکھے گا۔
- یہ چھیلنے والی مشین چھلکے اور گٹھلی کی مکمل علیحدگی کر سکتی ہے، اور چھلکے اور گٹھلی کی دستی صفائی کے کام کو کم کرتی ہے۔
