Kaju katli ni chakula kitamu cha Kihindi. Pia hujulikana kama Kaju Barfi, kipande cha korosho. Loweka korosho kwenye maji kwa muda mrefu (kawaida usiku kucha), kisha zisage kuwa unga. Chemsha sukari hadi mstari uonekane wakati vidole viwili vinapotumbukizwa na kuvutwa, kisha ongeza kwenye korosho iliyokunwa. Kisha tandaza unga kwenye sahani ya gorofa, na ukate vipande vya almasi. Malighafi ya Kaju katli ni punje za korosho zinazozalishwa na mashine ya kuchakata korosho.
Contents
Jinsi ya kupika Kaju katli?
Viungo: korosho, sukari ya sahani (sukari yoyote inafaa).
Mchakato wa kupika:
- Vunja kipande kizima cha sukari kwa nyundo ndogo.
- Weka korosho kwenye sufuria isiyo na nata, na kaanga polepole kwa moto wa chini. Koroga mara kwa mara ili korosho zipate joto sawasawa.
- Kaanga hadi korosho zote ziwe njano.
- Kisha weka sukari iliyovunjika na koroga. Weka sukari zaidi kwa umbo.
- Endelea koroga kwa moto wa chini, acha korosho moto ziyeyushe sukari yote.
- Mimina kwenye turubai ikiwa moto.
- Kisha funga kwa turubai na bonyeza kuwa mstatili.
- Kata wakati moto bila kuchomwa.
- Kisha tandaza na acha ipoe.
- Weka kwenye chupa ya glasi baada ya kupoa kabisa.
Muhtasari wa mashine ya kuchakata korosho
Mashine ya kuchakata korosho inajumuisha upangaji wa korosho, kung'oa maganda, kumenya, na shughuli nyingine. mstari wa kuchakata korosho hii ina uwezo mkubwa, inafanya kazi kiotomatiki kabisa, mfumo wa udhibiti wa akili. Na pia tunatoa huduma ya kubinafsisha kulingana na mahitaji ya mteja.
Kipande cha Kaju Barfi kilichokamilika
