Котел с рубашкой из нержавеющей стали для арахисовой карамели | Варочный котел для сахара

Котёл с рубашкой для арахисовой карамели — это машина для варки сиропа и других сырьевых материалов в линии по производству арахисового грильяжа. Он также может применяться для нагрева фруктового джема, лекарственных препаратов, паст и других продуктов. Обработанные материалы можно смешивать с арахисом или рисом для получения батончиков из арахисовой карамели или рисовых хлебцов. Этот многофункциональный сахароварочный котёл оснащён интеллектуальным управлением, имеет множество режимов нагрева и вариантов исполнения. Он прост в эксплуатации и обладает большой вместимостью.

Видео работы варочного котла с рубашкой

Конструкция варочного котла с рубашкой

Данный котёл с рубашкой в основном состоит из двигателя, опорной плиты, корпуса котла, ограничительного устройства, манометра, предохранительного клапана, маховика, рамы и конденсатоотводчика.

Корпус котла сварен из внутреннего и наружного котлов. Как внутренняя, так и наружная части изготовлены из нержавеющей стали, сварены по индивидуальному заказу с использованием конструкции полного проплавления в соответствии с ГОСТ 150-1998.

Опрокидываемая часть котла состоит из турбины, червяка, маховика и подшипникового узла.

Опрокидывающая рама включает маслёнку, подшипниковый узел, кронштейн и т.д.

Особенности котла для варки сахара

• Функция опрокидывания

Заказчик может выбрать котел с рубашкой с функцией опрокидывания или без нее. Опрокидывание облегчает выгрузку сваренного продукта.

• Мешалка

Этот варочный котел можно комплектовать мешалкой для вязких ингредиентов, таких как крем или сироп. Также клиенты могут приобрести котел без мешалки для жидких продуктов, например, фруктового джема.

• Нагрев масла

Котел с рубашкой может нагреваться газом, электричеством или паром, которые подаются во внутренний слой котла.

• Интеллектуальная система управления

Температуру и время нагрева можно задать через панель управления.

• Многофункциональность

Варочный котел с рубашкой подходит для приготовления фруктового джема, перечной пасты, взбитых сливок, лекарственных смесей, сиропов и для химического применения.

Параметры оборудования

Технические характеристики парового котла с рубашкой

Параметры электрического котла с рубашкой

Технические параметры газового котла с рубашкой

Как установить варочный котел с рубашкой из нержавеющей стали

1. При распаковке проверьте соответствие изделия и комплектующих упаковочному листу. Убедитесь, что во время транспортировки изделие и детали не повреждены. При обнаружении недостачи или повреждений немедленно свяжитесь с нашей компанией для решения вопроса.
2. Перед отгрузкой изделие прошло проверку работоспособности, все детали установлены и отрегулированы относительно друг друга. Пользователю, как правило, достаточно провести осмотр; не разбирайте оборудование самовольно, чтобы избежать неправильной сборки и регулировки, которые могут повлиять на его характеристики.
3. Оборудование не требует фиксации, достаточно установить его на ровном бетонном полу.
4. Электропитание должно соответствовать требованиям конструкции перемешивающего механизма оборудования. Корпус оборудования должен быть надежно заземлен во избежание поражения электрическим током.
5. При установке убедитесь, что трубопровод подачи масла не засорен и не имеет препятствий.

Эксплуатация варочного котла с рубашкой

Перед подключением к электросети заказчику необходимо установить устройство защитного отключения перед распределительным щитом. После подключения к оборудованию сначала залейте термальное масло, а затем подключите питание.

Запуск оборудования

Сзади корпуса котла расположены маслозаливное и маслосливное отверстия, которые используются для долива масла и удаления воздуха. Залейте масло через маслозаливное отверстие и откройте маслосливное отверстие. Когда масло начнет вытекать из маслосливного отверстия, это означает, что масло залито. После долива закройте клапан маслосливного отверстия, поверните маслозаливное отверстие вниз и оставьте его открытым.

Подключите питание. После подключения силового кабеля включите автоматический выключатель в распределительном щите.

Установите температуру на цифровом контроллере температуры. Кнопка SET служит для установки температуры, диапазон настройки температуры — 0–230 градусов. Сначала нажмите кнопку SET, затем отрегулируйте температуру до рабочей с помощью кнопок вверх и вниз. После этого снова нажмите кнопку SET. Затем включите переключатель нагрева — температура будет регулироваться автоматически, и при достижении заданного значения нагрев отключится.

Очистка оборудования

Для обеспечения чистоты теплоносителя проверяйте его каждые 3–6 месяцев. Клапан на дне котла предназначен для слива масла. При сливе обязательно снизьте температуру ниже 50 градусов и слейте масло, чтобы избежать ожогов из-за высокой температуры.

Для поддержания чистоты пищевых продуктов в котле очищайте его раз в день, допускается промывка водой.

Котел с рубашкой можно наклонять. Перед наклоном и сливом сначала отключите нагрев. Затем вытащите предохранительную заглушку для наклона и слива.

Перед использованием наклонного котла с рубашкой проверьте, хорошо ли смазаны вращающиеся детали. Заполните масленку смазкой и добавьте适量 смазки в зацепление турбины и червяка.

Часто задаваемые вопросы о котле для варки сахара

• Можно ли нагревать котел с рубашкой с помощью природного газа?

Для нагрева котла можно использовать как природный газ, так и электричество.

• Можно ли добавить крышку без перемешивающего устройства?

Да.

• Можно ли заменить двигатель мешалки на 110 В?

Да.

• Можно ли добавить контроллер температуры?

Рекомендуется добавить блок управления и термопару.

• Оборудование изготовлено из материала 304 или 316?

304 и 316 изготавливаются под заказ.

• Сколько теплоносителя требуется для электрического нагрева на 100 л?

40 кг. Но точного количества не требуется. Пока теплоносителя не слишком мало, реактор с рубашкой может работать нормально.

Быстроизнашиваемые детали: нагревательная трубка. Рекомендуется приобрести несколько запасных частей.
Толщина листовой стали оборудования: 3 мм