Как выбрать качественные орехи?

На рынке представлено множество видов орехов. Если присмотреться, можно заметить, что некоторые орехи одного типа немного темнее, а другие светлее. Форма и размер также различаются. Если вы любите орехи, задумывались ли вы, какие орехи самые лучшие? Каковы сорта орехов?

Сорта кешью и миндаля

Возьмем, к примеру, миндаль и кешью. Часто от производителей можно услышать, что их миндаль отобран из высшего уровня Nonpareil в Калифорния, США, а кешью — из высшего уровня WW240 во Вьетнаме. Так ли это? Что означают эти рейтинги?

Калифорния — основной регион производства миндаля в США, где выращивается множество различных сортов. Существует до 10 разных видов, таких как Nonpareil (NP), Carmel и Mission. Среди них Nonpareil имеет наилучшее качество, включая цвет, вес и целостность. Его также называют миндалем высшего сорта на рынке.

Кешью, произведенные во Вьетнаме, — это другая история. Для сортировки используются три различных стандарта: цвет, целостность формы и размер. Существует два цвета: W и S. W означает белый, а S — желтый или с желтоватым оттенком.

Существует множество классификаций по целостности формы: W означает целый, B и P — фрагменты, а S — всего два сегмента (Spilt). Разница между B и P в том, что B — это естественно сломанные (Buttons), и частицы также крупные; P — более мелкие кусочки. Многие заводы по переработке кешью используют машина для сортировки кешью для сортировки орехов кешью.

11 минимальных стандартов для орехов кешью

1. Целостность: отсутствие крупных дефектов, но допустимы незначительные повреждения.
2. Доброкачественность: если орехи непригодны для употребления из-за гниения или порчи, они должны быть отбракованы.
3. Чистота: отсутствие любых видимых посторонних веществ, включая не удаленную скорлупу.
4. Отсутствие обезвоживания: если более 25% ореха сморщено или обезвожено, он должен быть отбракован.
5. Отсутствие дефектов.
6. Отсутствие живых вредителей на любой стадии их жизненного цикла.
7. Отсутствие повреждений, вызванных вредителями, включая мертвые тела, фрагменты или экскременты вредителей.
8. Отсутствие видимых грибковых гиф.
9. Отсутствие гнили.
10. Отсутствие постороннего запаха снаружи.
11. Отсутствие аномальной внутренней влажности.

В Taizy Nuts Machinery у нас есть не только машина для сортировки кешью, но и машина для сортировки арахиса в продаже. Если вам нужно, пожалуйста, свяжитесь с нами. Мы ответим вам как можно скорее.