200-литровый полностью автоматический планетарный варочный котел с электрическим обогревом

Котёл с планетарной мешалкой — это высокоэффективное решение для варки и перемешивания, предназначенное для непрерывного нагрева, перемешивания и обработки вязких или полутвёрдых пищевых продуктов. Благодаря объёму 200 литров, полностью автоматической планетарной системе перемешивания и мощности нагрева рубашки 24 кВт, это оборудование широко используется на предприятиях пищевой промышленности, где требуется равномерный нагрев, приготовление без пригорания и стабильное качество продукции.

Данная система с планетарной мешалкой идеально подходит для соусов, паст, начинок, кондитерских изделий, покрытий для снеков и приправ.

Ключевые особенности и преимущества котла с планетарной мешалкой

Точное планетарное перемешивание: Электродвигатель мешалки мощностью 1,5 кВт приводит мешалку во вращение вокруг собственной оси с одновременным движением по окружности котла. Это имитирует ручное перемешивание, но с промышленной мощностью, обеспечивая идеальную однородность смеси.

Эффективная система нагрева: Нагрев осуществляется от электрических нагревательных элементов мощностью 24 кВт. Рубашка котла требует использования теплоносителя (рекомендуемая температура кипения >300°C). Контроллер температуры позволяет точно регулировать нагрев в диапазоне 160–220°C.

Автоматическое гидравлическое управление: Отдельная гидравлическая станция мощностью 1,5 кВт управляет подъёмным рычагом и механизмом опрокидывания котла. Одним нажатием мешалка поднимается, а котёл наклоняется для удобной «выгрузки» продукта.
Прочная конструкция: Габаритные размеры 1400x1600x1550 мм и вес 430 кг гарантируют долговечность оборудования.

Принцип работы системы с планетарной мешалкой и рубашкой

Котел с планетарной мешалкой и рубашкой сочетает нагрев через рубашку с технологией планетарного перемешивания:

1. Теплоноситель равномерно передает тепло через стенку котла с рубашкой
2. Планетарная мешалка вращается вокруг собственной оси, одновременно обходя стенку котла
3. Материалы непрерывно соскребаются и перемешиваются, предотвращая пригорание или налипание
4. Гидравлический опрокидыватель обеспечивает легкий и безопасный слив готовой продукции

Данный принцип работы гарантирует равномерный нагрев, стабильную консистенцию и высокую эффективность варки, особенно для материалов с высокой вязкостью.

Применение планетарного котла с рубашкой

Планетарный котёл с рубашкой подходит для широкого спектра пищевых продуктов, включая:

• Соус чили, бобовая паста, арахисовое масло
• Джем, фруктовые начинки, карамель
• Конфетная масса, сироп, шоколадная предсмесь
• Приправы для снеков и соусы для покрытия
• Основы для готовых блюд и сложные приправы

Типичные отрасли:

• Заводы по производству соусов и приправ
• Предприятия по переработке снеков
• Производство кондитерских изделий и конфет
• Центральные кухни и пищевые фабрики

Технические характеристики планетарного варочного смесителя

Рекомендации по эксплуатации

• Перед загрузкой высоковязких материалов предварительно разогрейте варочный котел с рубашкой
• Регулируйте скорость перемешивания в зависимости от консистенции продукта
• Очищайте котел после каждой партии для поддержания гигиены и эффективности смешивания

Правильная эксплуатация обеспечивает длительный срок службы и стабильную производительность варки.

Часто задаваемые вопросы

Свяжитесь с нами!

Если вы ищете профессиональный планетарный котел с рубашкой или вам нужно индивидуальное решение для варки для вашего пищевого проекта, свяжитесь с нами.

Наша команда поможет вам с:

• Подбором оборудования по производительности
• Оптимизация процесса под вашу продукцию
• Интеграция в существующие производственные линии

Свяжитесь с нами сегодня, чтобы получить техническую поддержку и индивидуальное решение!

Сопутствующее оборудование

Мы также предлагаем котлы с рубашкой меньшего размера. Этот котел с рубашкой специально разработан для небольших перерабатывающих предприятий.