O objetivo da secagem das castanhas de caju é geralmente para secar as amêndoas ou facilitar a descasca. É necessário um secador comercial de castanha de caju para secar grandes lotes. O secador fornecido pelos fornecedores de máquinas de secar castanha de caju pode usar temperatura média semelhante ao vento natural para secar castanhas de caju. E os nutrientes das castanhas após a secagem não se perdem. Então, quais são as etapas para secar castanhas de caju? Como usar um secador para secar castanhas de caju?
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Eficácia e valor nutricional das castanhas de caju
As castanhas de caju são conhecidas como um dos quatro principais frutos secos. São ricas em proteínas e têm alto teor de óleo. As castanhas de caju têm uma ampla gama de aplicações. O líquido da casca pode produzir borracha sintética para o revestimento protetor do vaivém espacial. As castanhas de caju podem ser consumidas diretamente como snack. Além disso, também podem ser consumidas com outros pratos.
As castanhas de caju são ricas em proteínas e oligoelementos, que têm funções de proteger os vasos sanguíneos, retardar o envelhecimento e melhorar a resistência.
Escolha do secador de castanha de caju
Como fornecedor de máquinas de secar castanha de caju, fornecemos três tipos de secadores.
Um é o secador de bandejas, que consiste numa sala de secagem e num pequeno carrinho que transporta uma bandeja de castanhas.
Outro é o secador de caixa, que é uma versão melhorada do secador de bandejas.
O outro é um secador contínuo de castanha de caju com esteira de malha.
Os três secadores usam ar quente para circular as castanhas dentro do secador. Há uma grande diferença na sua produção. O tamanho dos secadores de caixa e de esteira pode ser personalizado de acordo com o espaço de utilização do cliente. O uso de um secador de circulação de ar quente tem as características de economia de energia e redução de emissões. E pode usar eletricidade, gás, madeira e outros combustíveis como fontes de aquecimento.
Processo de secagem da castanha de caju
Passa por três etapas para secar castanhas de caju: armazenamento e desumidificação, cozimento a temperatura constante e arrefecimento e secagem.
A primeira etapa ocorre pouco depois de as castanhas entrarem no secador. Primeiro, a castanha é desumidificada para dispersar e perder a água na superfície da casca. Após eliminar a humidade contida na superfície da castanha, pode-se realizar a segunda etapa: cozimento a temperatura constante.
Esta temperatura constante pode ser definida dentro de um certo intervalo. Uma vez definida a temperatura de cozimento dentro deste intervalo, a máquina ajusta-se automaticamente de acordo com a variação de temperatura na sala de secagem.
A terceira etapa é um período de arrefecimento e secagem. Na última etapa, pode desligar o ar quente circulante que flui para a câmara de secagem. Mantenha as castanhas no secador. Isso fará com que a humidade nas amêndoas continue a evaporar. Assim, consegue-se que as amêndoas superiores e inferiores sequem de forma relativamente uniforme.
(O processo de secagem específico é orientado por fornecedores profissionais de máquinas de secar castanha de caju)
