Kaju katli é um doce indiano delicioso. Também é conhecido como Kaju Barfi, fatia de caju. Mergulhe os cajus em água por muito tempo (geralmente durante a noite) e depois moa-os até formar uma pasta. Ferva a solução de açúcar até formar uma linha quando dois dedos são mergulhados e puxados, depois adicione ao caju ralado. Em seguida, espalhe a pasta plana em um prato raso de fundo chato e corte em pedaços em forma de diamante do tamanho de uma mordida. As matérias-primas do Kaju katli são amêndoas de caju produzidas pela máquina de processamento de caju Kaju.
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Como cozinhar Kaju katli?
Ingredientes: castanhas de caju, açúcar de prato (qualquer açúcar serve).
Processo de cozimento:
- Quebre o pedaço inteiro de açúcar com um martelo pequeno.
- Coloque as castanhas de caju numa frigideira antiaderente e frite lentamente em lume brando. Mexa continuamente para aquecer os cajus uniformemente.
- Frite até os cajus ficarem todos amarelos.
- Depois coloque o açúcar triturado na frigideira e mexa fritando. Coloque mais açúcar para dar forma.
- Continue a fritar em lume brando, deixando os cajus quentes derreterem todo o açúcar.
- Despeje sobre a lona enquanto ainda está quente.
- Depois embrulhe com a lona e pressione até formar um retângulo.
- Corte enquanto está quente, sem estar muito quente.
- Depois espalhe e deixe arrefecer.
- Guarde num frasco de vidro depois de arrefecer completamente.
Visão geral da máquina de processamento de caju Kaju
A máquina de processamento de caju Kaju inclui classificação de caju, descasque de caju, remoção da pele e outras operações. Esta linha de processamento de caju tem grande capacidade, funcionamento totalmente automático e sistema de controlo inteligente. Também fornecemos serviço personalizado de acordo com as necessidades do cliente.
Fatia de caju Kaju Barfi finalizada
