Caldeira Encamisada Planetária Automática de 200L com Aquecimento Elétrico

A caldeira encamisada planetária é uma solução de cozimento e mistura de alta eficiência, projetada para aquecimento contínuo, agitação e processamento de materiais alimentícios viscosos ou semiviscosos. Com capacidade de 200 litros, sistema de mistura planetária totalmente automático e potência de aquecimento da camisa de 24 kW, este equipamento é amplamente utilizado em indústrias de processamento de alimentos que exigem aquecimento uniforme, cozimento sem aderência e qualidade estável do produto.

Este sistema de camisa planetária é ideal para molhos, pastas, recheios, confeitos, coberturas de snacks e produtos de temperos.

Principais Características e Benefícios da Caldeira Encamisada Planetária

Agitação Planetária de Precisão: O motor de agitação de 1,5kW aciona o cabeçote misturador para girar em seu próprio eixo enquanto orbita o tacho. Isso imita a agitação manual, mas com potência industrial, garantindo homogeneidade perfeita da mistura.

Sistema de Aquecimento Eficiente: Alimentado por elementos de aquecimento elétricos de 24kW, a camisa encamisada requer óleo de transferência de calor (ponto de ebulição recomendado >300°C). O controlador de temperatura permite ajustes precisos entre 160-220°C.

Controle Hidráulico Automático: Uma central hidráulica dedicada de 1,5kW aciona o braço de elevação e o mecanismo de inclinação do tacho. Com um toque, o braço agitador se levanta e o tacho inclina para fácil "descarga" dos materiais.
Construção Robusta: Com dimensão líquida de 1400x1600x1550mm e peso sólido de 430kg, esta máquina é construída para durar.

Princípio de Funcionamento do Sistema Encamisado Planeta

O caldeirão encamisado planeta combina aquecimento por camisa com tecnologia de agitação planetária:

1. O meio de aquecimento transfere calor uniformemente através da parede do caldeirão encamisado
2. O agitador planetário gira em torno do seu próprio eixo enquanto revolve ao redor da parede do caldeirão
3. Os materiais são continuamente raspados e misturados, evitando aderência ou queima
4. A inclinação hidráulica permite a descarga fácil e segura dos produtos acabados

Este princípio de funcionamento garante aquecimento uniforme, textura consistente e alta eficiência de cozimento, especialmente para materiais de alta viscosidade.

Aplicações do Tacho Encamisado Planetário

O tacho encamisado planetário é adequado para uma ampla variedade de materiais alimentícios, incluindo:

• Molho de pimenta, pasta de feijão, manteiga de amendoim
• Geleia, recheios de frutas, caramelo
• Massa de balas, xarope, pré-mistura de chocolate
• Temperos para salgadinhos e molhos de cobertura
• Bases para alimentos prontos e condimentos compostos

Indústrias Típicas:

• Fábricas de molhos e condimentos
• Indústrias de processamento de salgadinhos
• Produção de confeitaria e balas
• Cozinhas centrais e fábricas de alimentos

Especificações Técnicas do Misturador Culinário Planetário

Recomendações de Operação

• Pré-aqueça o tacho encamisado planetário antes de adicionar materiais de alta viscosidade
• Ajuste a velocidade de agitação de acordo com a consistência do produto
• Limpe o tacho após cada lote para manter a higiene e a eficiência da mistura

A operação adequada garante longa vida útil e desempenho de cozimento estável.

Perguntas Frequentes

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Também oferecemos tachos encamisados de menor porte. Este tacho encamisado é projetado especificamente para pequenas plantas de processamento.