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기계 작동 방식
껍질 제거기는 호퍼, 나사식 엘리베이터, 탈각부, 체 부분으로 구성됩니다. 잣 사이의 마찰과 충돌을 통해 껍질을 벗기고 손상률을 줄입니다.
- 잣을 호퍼에 넣습니다.
- 원료가 탈각부로 올라갑니다.
- 껍질이 벗겨진 잣이 체 위로 떨어집니다.
- 체 부분을 통과할 때 잣은 크기에 따라 분류됩니다.
고객은 생산량에 맞게 탈각기를 맞춤 제작하여 개각률을 높이고 파손률을 낮출 수도 있습니다.
잣 껍질 제거 기계는 잣 생산 라인의 중요한 단계입니다. 기계의 작동 세부 사항을 더 많이 알면 도움이 됩니다.
잣 껍질 제거 기계 가격에 영향을 미치는 요소는 무엇인가요?
견과류 가공 기계의 가격에 영향을 미치는 몇 가지 측면이 있습니다. 기계 구성, 처리하는 제품, 생산량입니다. 고객은 생산에 필요한 부품만 선택할 수 있습니다(예: 탈각부와 체만). 또한 생산량에 맞게 기계를 맞춤 제작할 수도 있습니다. 이러한 요소들이 제품 가격에 영향을 미치는 것처럼 기계에도 영향을 미칩니다.
잣 가격에 영향을 미치는 요소
레바논 잣은 자연스럽고 맛있는 풍미와 연한 갈색 외관을 가지고 있습니다. 지방, 단백질, 탄수화물, 비타민, 불포화 지방산 및 인체에 필요한 기타 일일 영양소가 풍부합니다. 정통 레바논 잣의 가격은 일반적으로 더 비쌉니다. 500그램의 가격은 약 70입니다. 외부 색상은 연한 갈색이며 껍질이 벗겨져 있습니다. 그렇다면 문제는 소나무 한 그루에 수만 개의 잣이 있는데 왜 레바논 잣이 그렇게 비쌀까요?
긴 성장 과정
야생 소나무는 잣을 생산하기 시작하는 데 50년이 걸리며 성숙 기간은 2년입니다. 내한성이 강하고 약산성 토양 또는 중성 토양을 좋아합니다. 목재는 가볍고 부드럽고 정교하며 결이 곧고 부식 저항성이 강합니다. 종자는 식용 또는 약용으로 사용되며 기름은 식용 및 공업용으로 짤 수 있습니다. 열매는 크고 난형이며 짙은 갈색이고 공 모양 안에 맺히며 크로톤만큼 커서 일부러 홍송자라고 부릅니다. 긴 성장 주기는 잣 가격의 지속적인 상승을 촉진했습니다. 일부 잣나무는 솔방울이 열리기 전에 베어지거나 자연 재해, 해충 및 질병으로 인해 손실을 입었습니다.
열악한 성장 환경
잣나무는 고산 지역에서 자라며 매년 겨울 기온이 매우 낮고 바람이 비교적 강합니다. 생산 지역의 낮은 온도 때문에 여름은 매우 짧고 겨울은 깁니다. 겨울에는 소나무가 자라지 않습니다. 이때 여름에 자라기 위해 영양분을 충분히 흡수해야 합니다. 동시에 숲에는 다람쥐, 쥐 등 잣을 먹고 사는 야생 동물이 많습니다. 매년 겨울이 오기 전에 이 동물들은 겨울을 위해 많은 잣을 저장하며 많은 잣이 이 작은 동물들에게 먹힙니다.
따기 어려움
잣 따기는 어렵고 인건비가 높습니다. 잣나무는 일반적으로 수십 미터 높이이며 잣은 수동으로 따는데 매우 어렵고 위험합니다. 따는 사람은 수십 미터 높이의 나무에 올라가 막대기로 떨어뜨립니다. 이런 일을 기꺼이 하는 숙련된 농부는 거의 없습니다. 매년 솔방울을 따다가 나무에서 떨어지는 사람이 있습니다. 매년 잣 수확철에는 높은 가격에도 수확자를 고용할 수 없는 곳도 있습니다. 그래서 잣나무는 세계에서 가장 위험한 직업이 되었습니다.
비싼 인건비
잣나무는 산에서 자라며 떨어진 솔방울은 수동으로 주워서 자루에 넣어야 합니다. 푸른 솔방울은 빽빽한 풀 속에 떨어져 찾기 어렵고, 자루에 담긴 솔방울은 수동으로 산 아래로 운반해야 합니다. 이 과정은 모기에 물릴 뿐만 아니라 험한 산길을 조심해야 하기 때문에 매우 고통스럽습니다. 사람들은 종종 솔방울을 나를 때 다치며, 한 자루의 솔방울을 차가 다닐 수 있는 곳까지 운반해야 합니다. 이 과정은 많은 노동력을 필요로 하며 노동력도 가장 비쌉니다.
완제 잣의 높은 불합격률
딴 솔방울은 특수 가공 공장에서 건조, 선별, 껍질 벗기기를 거쳐야 합니다. 이 기간 동안 해충 및 질병으로 인한 부서진 잣은 제거되고 성장으로 인한 빈 잣은 선별됩니다. 전체 과정 후 일반적으로 잣의 1/3이 제거됩니다. 재해가 발생한 해에는 대부분의 솔방울이 벌레에 의해 손상되어 나무에 온전한 솔방울이 거의 없습니다. 이것이 고품질 완제 잣이 비싼 이유 중 하나입니다.
시장 수요
레바논 잣은 높은 품질과 달콤한 맛으로 시장 소비자들에게 항상 사랑받아 왔습니다. 갓 가공된 잣은 상인에게 판매됩니다. 몇 차례 유통을 거쳐 최종적으로 시장 매대에 도착하며 가격은 자연히 훨씬 높아집니다. 동시에 레바논 잣의 연간 생산량은 시장 수요를 충족시키지 못하므로 레바논 잣이 싸기는 어렵습니다. 이러한 분석 포인트가 레바논 잣의 높은 가격의 결과입니다.
