くるみ搾油機 | 低温圧搾くるみ油抽出機

くるみ搾油機は油圧式搾油機で、主に油圧を利用してくるみを圧搾します。原料として全粒くるみまたは皮をむいたくるみ仁を使用できます。くるみの油分含有率は65～70%にも達し、その油の主成分は人体に必須の脂肪酸で、栄養豊富です。

油圧式くるみ油抽出機の動画

くるみ搾油機の紹介

油圧式搾油機の主な動力は作動油で、機械の圧搾室内で圧力を発生させてくるみを圧搾します。くるみ搾油機は主に純粋な物理的低温圧搾法でくるみを搾ります。また、乾燥させたくるみを原料とするとより良い結果が得られます。

そのため、くるみの水分含有量が多い場合は、まずナッツ焙煎機で焙煎して水分を減らしてから圧搾する必要があります。

ブラックくるみ搾油機の仕組み

くるみ搾油機を使用する前に、まず圧搾室の内部を清掃し、機械に適量の作動油を追加します。電源を接続し、コントロールパネルを操作して温度を約70度に設定します。肉を圧搾室の底に置き、次に袋をマットの上に置き、袋にくるみを詰めます。充填後、上部にセパレーターを置き、機械の上蓋を閉じます。機械を起動して圧搾を開始します。

くるみ油抽出工程

完全なくるみ油抽出は、青くるみの皮むき、くるみの割殻、くるみ油の圧搾、くるみ油のろ過、充填の工程を経ます。

青くるみの皮むき

収穫したばかりの青くるみは、くるみ皮むき機で皮をむく必要があります。青くるみ皮むき機は、青くるみの皮むきと洗浄を一度に行えます。くるみ皮むき機は、さまざまなサイズのくるみに適しています。

くるみの割殻

くるみは硬い殻を持っています。大量にくるみの殻をむく必要がある場合は、専用のくるみ割殻機を使用する必要があります。当社のくるみ割殻機はくるみの殻をきれいに除去し、くるみ仁に砕けた殻の不純物が混入しません。くるみ油圧搾用のくるみ仁は完全である必要はありません。

くるみ油抽出

搾油用のくるみは十分に乾燥している必要があります。湿ったくるみは焙煎機で焙煎した後、くるみ搾油機で油を圧搾します。

くるみ油のろ過

油圧式搾油機で搾った油は十分に純粋ですが、それでもオイルフィルターを購入したいとお考えのお客様は多くいらっしゃいます。油圧式搾油機に対応するオイルフィルターは遠心式オイルフィルターです。この機械は主に遠心原理を利用して油中の不純物をろ過します。

充填

ピーナッツ油と同様に、くるみ油もペースト充填機を使用して充填します。当社はさまざまな仕様の充填機を提供しています。充填したいボトルのサイズに関わらず、カスタマイズ対応可能です。

お客様によってくるみの原料は異なり、抽出工程も異なります。殻付きくるみまたは皮をむいたくるみ仁のいずれでも搾油できます。

くるみ油の栄養と用途

くるみは四大ナッツの一つとして知られ、栄養豊富です。くるみの油分含有率は65%～70%と、あらゆる油脂の中でトップクラスです。くるみ仁から搾ったくるみ油にも豊富な栄養素が含まれています。くるみ油には人体に必要なさまざまな脂肪酸が含まれています。くるみ油は体内の微量元素を効果的に補給できます。

くるみ油の食べ方は多岐にわたります。赤ちゃんの離乳食に加えて脳の発達を促進できます。また、温かい料理や冷たい料理の調理にも使用できます。さらに、菓子作りにも利用できます。