How to Reduce Cocoa Bean Breakage During Peeling?
Learn how a cocoa bean peeling machine helps reduce nib breakage through proper bean preparation, peeling adjustments, and shell separation.
Read moreカカオ豆加工ライン
カカオ豆をカカオポッドから効率的に分離する方法
カカオ農家や加工会社にとって、収穫は旅の始まりに過ぎません。発酵、乾燥、チョコレート製造を始める前に、カカオ豆をカカオポッドから分離するという必須の作業を完了しなければなりません。伝統的に、この作業は手作業で行われてきました。
Read more
カカオ豆の不純物含有量が多い場合の対処法は？
不純物含有量の多さは、カカオ豆加工における最大の課題の一つであり、特に農家、小規模加工業者、農園から直接生カカオ豆を購入するチョコレート工場にとって深刻です。生カカオ豆には、ほこり、石、割れた殻、繊維、金属、砂、大きさの不揃いな豆が多く含まれており、これらは焙煎の効率を低下させます。
Read more
陽圧式比重選別機が軽量・重量物の分離を実現する仕組み
陽圧式比重選別機は、リサイクルプラント、農業加工ライン、産業用材料回収システムで広く使用されており、密度差に基づいて軽量物と重量物を効率的に分離します。従来の比重選別装置とは異なり、この密度選別機は制御された気流と陽圧技術を利用して、よりクリーンで高速、かつ正確な分離を実現します。
Read more
カカオグラインダーの仕組みとは？
焙煎されたカカオ豆がどのようにして、チョコレートやカカオバターに使われる滑らかで香り高いカカオペーストになるのか、不思議に思ったことはありませんか？その秘密は、ある重要な機械、カカオグラインダーにあります。高品質のカカオ粉砕機は、チョコレートに必要な細かく均一な質感を保証します。
Read more
カカオ豆洗浄ラインの主な設備は何ですか？
カカオ加工の全工程において、原料の洗浄は品質を左右する重要な最初の工程です。洗浄されていないカカオ豆には、不純物、石、金属片、または粒径が不均一な粒子が含まれていることが多く、その後の焙煎や粉砕の結果に影響を与えるだけでなく、設備を損傷する可能性もあります。そのため、
Read more
カカオ豆洗浄ライン | 産業用カカオ豆予備洗浄装置
当社の完全なカカオ豆洗浄ラインは、最大99.9%の純度を実現する産業用ソリューションであり、原料から石、金属片、ほこり、不良豆を系統的に除去します。能力は、専門メーカー向けの500 kg/hから大規模加工業者向けの5,000 kg/h以上まで、完全にカスタマイズ可能です。
View machine
世界市場におけるベネズエラカカオの重要性
ベネズエラのカカオパウダーは、世界最高級とされています。幅広い風味、ユニークな香り、そして優れた製品品質により、商業において最も重要な位置を占めています。ベネズエラカカオの主な特徴は、その地理的位置、気候、そして栽培におけるクリオロ種の遺伝子にあります。
Read more
ココアバター製造機、米国へ出荷
2021年11月、米国イリノイ州からお問い合わせをいただきました。お客様はココアバター加工業に参入しようとしており、すでにカカオ豆の安定した供給元と工場をお持ちでした。現在、ココアパウダーとココアバターの完全な生産ラインを必要としています。
Read more
カカオ豆からチョコレートを作る工程とは？
チョコレート製造工程は多くの人が知りたいことです。この記事では、その工程をご紹介します。カカオの木の紹介 チョコレート製造工程を知りたいなら、まずカカオの木について知る必要があります。チョコレートの主原料はカカオの木から得られ、その名は「神々の食べ物」を意味します。カカオの木は熱帯植物で、北緯20度から南緯20度の間で生育します。世界には約30の主要な生育地 …
Read more
カカオ豆加工設備 | カカオポッドからカカオニブまで
カカオ豆加工設備には、焙煎機、コンベヤーベルト、冷却ベルト、皮むき機、エレベーター、ローラー選別機などが含まれます。この生産ラインはカカオ豆をカカオニブに加工します。カカオニブはココアパウダー、チョコレート、スナック製造の原料です。
View machine