ココアパウダーは強いココアの香りを持ち、チョコレート、飲料、アイスクリーム、キャンディー、ケーキなど、ココアを含む食品の加工に使用できます。ココアからココアパウダーになるまでには多くの工程があります。ココアパウダーマシン以外に、工場ではどのようなココア加工設備が必要ですか？
Contents
ココアパウダーの工程フロー
カカオ豆 → 焙煎 → 冷却 → 皮むき → 粉砕 → 油圧プレス → 脱脂 → 粉砕
ココアパウダー工場の生産工程
- まず、連続焙煎冷却一体機でカカオ豆を焙煎し、カカオ豆の豊かな風味を引き出します。
- ココア皮むき機を使用して、焙煎したカカオ豆の皮を取り除きます。
- 皮をむいたカカオ豆をコロイドミルに入れ、ココアリキッドブロックを作ります。
- 粉砕後のココアリキッドブロックを油圧プレスで精製します。
- 脱脂機を使用して精製されたココアリキッドブロックからココアバターを分離し、ココアケーキを得ます。
- ココアケーキをカカオ豆粉砕機に入れ、ココアパウダーに粉砕します。
ココアパウダー工場の生産に必要な設備
連続焙煎冷却一体機、ココア皮むき機、コロイドミル、油圧プレス、脱油機、ココアパウダーマシンなど。また、エレベーターやベルトコンベアも装備する必要があります。
まとめ
Taizyナッツ機械は各国のココアパウダー加工技術のエッセンスを吸収し、精緻な工程フローと組み合わせて、ココアパウダー加工生産ラインのアップグレードに加えてソリューションを開発しました。また、Taizy Machineryは数百社と深い協力関係を築いています。このソリューションで加工されたココアパウダーは品質が良く、効率が高いです。同時に、多くの人件費を節約できます。ココアパウダーマシンが必要な場合は、お気軽にお問い合わせください。
