Dengan meningkatnya permintaan akan kesehatan dan nutrisi, variasi camilan kacang juga meningkat. Karena pemroses camilan berharap dapat menciptakan makanan kacang dengan rasa yang unik. Apa saja cara bagi merek untuk membuat dan memproses kacang yang lezat?
Contents
Kacang panggang
Pemanggangan kering melibatkan pemrosesan udara panas, yang digunakan beberapa pemroses camilan untuk mengurangi kandungan minyak. Mesin pemanggang kacang dapat mengaduk secara merata untuk menghindari permukaan kacang terbakar. Ini akan membuat kacang terasa lezat. Batch besar biasanya dipanggang dalam oven kacang besar. Pada saat yang sama, banyak produsen juga menggunakan mesin pemanggang kacang skala besar untuk memanggang kacang. Beberapa jenis pengering putar dirancang untuk mengekspos setiap produk ke udara yang dipaksa oleh blower, sehingga mengonveksi produk. Ini memungkinkan produk dipanggang dan dikeringkan lebih merata.
Kacang berbumbu dan berlapis
Melapisi kacang adalah cara untuk membuat kacang yang unik. Produk yang dibuat oleh mesin pelapis kacang dapat diposisikan sebagai camilan berkualitas tinggi. Kacang berbumbu memungkinkan pemroses camilan menambahkan perasa manis atau asin ke produk kacang tradisional. Ini membuat kacang berlapis memiliki berbagai rasa.
