Kacang mete adalah pohon hijau abadi dengan batang tegak, yang dapat mencapai lebih dari 10 meter. Kacang mete berasal dari Amerika Tengah dan Selatan, dan yang terbesar berada di timur laut Brasil. Pada abad ke-15, kacang mete diperkenalkan ke Afrika Timur dan India oleh misionaris Portugis. Sekarang kacang mete tersebar luas di puluhan negara dan wilayah di dalam garis lintang 20 derajat utara dan selatan.
Kacang mete di Tanzania terutama tersebar di sepanjang pantai timur, terutama di Provinsi Mtwara, yang dekat dengan perbatasan Mozambik di selatan. Gambar berikut menunjukkan kebun mete yang kadang terlihat di sepanjang jalan di beberapa bagian provinsi pesisir utara Dar es. Oleh karena itu, industri pengolahan mete juga berkembang.
Contents
Mengapa kacang mete begitu populer?
Kacang mete mengandung kalori tinggi, yang berasal dari lemak, diikuti oleh karbohidrat dan protein. Asam lemak kacang mete terutama adalah asam lemak tak jenuh. Dibandingkan dengan kacang lain yang kaya akan asam linoleat, kemungkinan tengik lebih kecil. Kacang mete mengandung protein lebih dari dua kali lipat dari tanaman serealia biasa. Dan jenis asam amino yang terkandung di dalamnya saling melengkapi dengan serealia. Kacang mete juga dapat digunakan untuk memanggang kacang mete, menggoreng kacang mete, dan kacang mete asin.
Pengantar Industri Mete di Tanzania
Tanzania memiliki basis industri lokal yang lemah, sehingga banyak kacang mete tidak dapat diproses lebih lanjut. Reseptakel berdaging yang matang lebih sering digunakan sebagai buah segar, yang rasanya asam manis. Dengan meningkatnya kesadaran akan pengolahan mendalam mete di Tanzania. Banyak pabrik pengolahan mete mulai membeli peralatan pengolahan mete untuk memproses kacang mete. Taizy Machinery memiliki satu set lengkap mesin pengolahan mete untuk dijual. Jika Anda membutuhkannya, jangan ragu untuk menghubungi kami.
Mete Tanzania memiliki prospek yang luas
Mete Tanzania dipanen secara manual dan kemudian dikupas untuk dikeringkan. Di beberapa tempat, kacang kering juga dipanggang di atas kayu bakar sampai cangkangnya retak dan minyaknya keluar. Kemudian pecahkan cangkang dalam dan ambil kacang yang terpisah dari kulit dalam dengan pemanasan. Sebagai produsen dan eksportir kacang mete reguler, Tanzania telah menyaksikan penurunan produksi lokal dan permintaan internasional yang kuat dalam beberapa tahun terakhir karena kekeringan dan alasan lainnya. Harga kacang mete lokal melonjak tajam. Saat ini, harga eceran supermarket kacang mete kemasan vakum sekitar 12 dolar per kilogram. Oleh karena itu, prospek mesin pengolahan mete juga sangat luas.
