Kaju katli adalah makanan manis India yang lezat. Juga dikenal sebagai Kaju Barfi, irisan kaju. Rendam kacang mete dalam air untuk waktu yang lama (biasanya semalaman), lalu giling menjadi pasta. Rebus larutan gula hingga terbentuk garis ketika dua jari dicelupkan dan ditarik, lalu tambahkan ke parutan kaju. Kemudian ratakan adonan di atas piring datar dangkal, lalu potong menjadi potongan berbentuk berlian seukuran gigitan. Bahan baku Kaju katli adalah biji mete yang dihasilkan oleh mesin pengolahan kaju.
Contents
Bagaimana cara memasak Kaju katli?
Bahan: kacang mete, gula pasir (gula apa saja bisa).
Proses memasak:
- Pecahkan gula bongkahan dengan palu kecil.
- Masukkan kacang mete ke dalam wajan anti lengket, dan goreng perlahan dengan api kecil. Aduk terus agar kacang mete panas merata.
- Goreng hingga kacang mete semuanya kuning.
- Kemudian masukkan gula yang sudah dihancurkan ke dalam wajan dan aduk rata. Tambahkan lebih banyak gula untuk membentuk adonan.
- Lanjutkan mengaduk dengan api kecil, biarkan kacang mete panas melelehkan semua gula.
- Tuang ke atas terpal selagi panas.
- Kemudian bungkus dengan terpal dan tekan menjadi bentuk persegi panjang.
- Iris selagi panas, jangan sampai dingin.
- Kemudian bentangkan dan biarkan dingin.
- Simpan dalam toples kaca setelah benar-benar dingin.
Ikhtisar Mesin Pengolahan Kaju
Mesin pengolahan kaju mencakup grading kaju, pengupasan cangkang kaju, pengupasan kulit kaju, dan operasi lainnya. jalur pengolahan kacang mete ini memiliki kapasitas besar, kerja otomatis penuh, sistem kontrol cerdas. Dan kami juga menyediakan layanan yang disesuaikan sesuai dengan kebutuhan pelanggan.
Kaju Barfi irisan kaju jadi
