सीधे खाने के अलावा, चीड़ के बीजों का उपयोग खाना पकाने में भी किया जाता है, जैसे आम चीड़ के बीज का मक्का और चीड़ के बीज का त्रिपे। साथ ही, चीड़ के बीजों का उपयोग अक्सर पेस्ट्री बनाने में किया जाता है। एक छोटा चीड़ का बीज हमारी जीभ पर स्वादिष्टता प्राप्त करने के लिए अनंत संभावनाओं को बदल सकता है। चीड़ के बीज खरीदते समय रंगों में अंतर करने के अलावा, चीड़ के बीजों के वर्गीकरण के लिए निम्नलिखित 3 विवरणों पर ध्यान दें। इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि चीड़ के बीजों का वर्गीकरण चीड़ बीज शेलिंग उत्पादन लाइन। में महत्वपूर्ण चरणों में से एक है।
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चीड़ के बीजों को वर्गीकृत करने के लिए रंग देखें
चीड़ के बीज खरीदते समय, हम खोल के खुले भाग से बीजों का रंग देख सकते हैं, और उच्च गुणवत्ता वाले चीड़ के बीज सफेद होते हैं। हल्का पीला रंग खराब होता है। यदि यह गहरा पीला या लाल दिखाई देता है, तो इसका मतलब है कि वे खराब हो गए हैं।
देखें कि अंकुर है या नहीं
सबसे पहले ध्यान देने वाली बात यह है कि यदि कच्चे चीड़ के बीज अंकुरित हो गए हैं, तो उन्हें नहीं खाना चाहिए। अंकुर जहरीले होते हैं। बेशक, जब हम पके हुए चीड़ के बीज खरीदते हैं, तो हमें अंकुर कोर भी मिल सकते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि भूनने के दौरान वायुदाब और उच्च तापमान चीड़ के बीजों में भ्रूण कलियों को तोड़ देते हैं, इसलिए अंकुर कोर देखे जा सकते हैं। खरीद के लिए अंकुर कोर वाले चीड़ के बीजों का चयन न करने का प्रयास करें। यदि आपको उन्हें खरीदना ही है, तो आपको पहले सफेद अंकुर कोर वाले बीजों का चयन करना चाहिए।
चीड़ के बीजों के वर्गीकरण के लिए नमी महसूस करें
सबसे पहले, हम मुट्ठी भर चीड़ के बीज ले सकते हैं और उन्हें अपने हाथों में हिला सकते हैं। सूखे चीड़ के बीजों की आवाज़ अपेक्षाकृत स्पष्ट होती है। साथ ही, हम एक चीड़ के बीज को छीलकर महसूस कर सकते हैं। यदि इसे छीलना बहुत आसान है, और बीज के चारों ओर लिपटा हुआ आवरण झुर्रीदार दिखाई देता है और हल्के स्पर्श से छिल जाता है, तो इसका मतलब है कि चीड़ का बीज अच्छी गुणवत्ता का है और बहुत सूखा है। दूसरी ओर, यदि चीड़ के बीज का खोल अपेक्षाकृत नरम है, या बीज को लपेटने वाला आवरण झुर्रीदार नहीं है और आसानी से नहीं छिलता है, तो इसका मतलब है कि चीड़ का बीज नम है।
