200 लीटर पूर्ण स्वचालित ग्रहीय जैकेट वाली केतली इलेक्ट्रिक हीटिंग के साथ

प्लैनेट जैकेटेड केतली एक उच्च-दक्षता वाला खाना पकाने और मिश्रण का समाधान है, जिसे चिपचिपे या अर्ध-चिपचिपे खाद्य पदार्थों को लगातार गर्म करने, हिलाने और प्रसंस्करण के लिए डिज़ाइन किया गया है। 200 लीटर की क्षमता, पूरी तरह से स्वचालित प्लैनेटरी मिक्सिंग सिस्टम और 24 किलोवाट जैकेट हीटिंग पावर के साथ, यह उपकरण खाद्य प्रसंस्करण संयंत्रों में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, जहां एकसमान हीटिंग, नॉन-स्टिक पकाने और स्थिर उत्पाद गुणवत्ता की आवश्यकता होती है।

यह प्लैनेट जैकेट सिस्टम सॉस, पेस्ट, फिलिंग, कन्फेक्शनरी, स्नैक कोटिंग्स और सीज़निंग उत्पादों के लिए आदर्श है।

प्लैनेटरी जैकेटेड केतली की मुख्य विशेषताएं और लाभ

सटीक प्लैनेटरी स्टिरिंग: 1.5kW का स्टिरिंग मोटर मिक्सिंग हेड को अपनी धुरी पर घुमाते हुए बर्तन की परिक्रमा करने के लिए प्रेरित करता है। यह मैन्युअल स्टिरिंग की नकल करता है, लेकिन औद्योगिक शक्ति के साथ, जिससे पूर्ण मिश्रण एकरूपता सुनिश्चित होती है।

कुशल हीटिंग सिस्टम: 24kW इलेक्ट्रिक हीटिंग एलिमेंट्स द्वारा संचालित, जैकेटेड लेयर को हीट ट्रांसफर ऑयल (अनुशंसित क्वथनांक >300°C) की आवश्यकता होती है। तापमान नियंत्रक 160-220°C के बीच सटीक समायोजन की अनुमति देता है।

स्वचालित हाइड्रोलिक नियंत्रण: एक समर्पित 1.5kW हाइड्रोलिक स्टेशन लिफ्टिंग आर्म और बर्तन झुकाने की प्रणाली को शक्ति प्रदान करता है। एक बटन दबाने पर, स्टिरिंग आर्म ऊपर उठता है और बर्तन सामग्री को आसानी से "डिस्चार्ज" करने के लिए झुक जाता है।
भारी-भरकम निर्माण: 1400x1600x1550mm के शुद्ध आयाम और 430kg के ठोस वजन के साथ, यह मशीन लंबे समय तक चलने के लिए बनाई गई है।

प्लैनेट जैकेट सिस्टम का कार्य सिद्धांत

प्लैनेट जैकेटेड केतली जैकेट हीटिंग को प्लैनेटरी स्टिरिंग तकनीक के साथ जोड़ती है:

1. हीटिंग मीडियम जैकेटेड केतली की दीवार के माध्यम से समान रूप से गर्मी स्थानांतरित करता है
2. प्लैनेटरी एजिटेटर केतली की दीवार के चारों ओर चक्कर लगाते हुए अपनी धुरी पर घूमता है
3. सामग्री लगातार खुरची और मिश्रित होती है, जिससे चिपकने या जलने से रोका जाता है
4. हाइड्रोलिक टिल्टिंग तैयार उत्पादों को आसान और सुरक्षित निकासी की अनुमति देती है

यह कार्य सिद्धांत विशेष रूप से उच्च-चिपचिपापन वाली सामग्रियों के लिए समान हीटिंग, सुसंगत बनावट और उच्च खाना पकाने की दक्षता सुनिश्चित करता है।

प्लैनेट जैकेटेड केतली के अनुप्रयोग

प्लैनेट जैकेट केतली विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों के लिए उपयुक्त है, जिनमें शामिल हैं:

• मिर्च सॉस, बीन पेस्ट, पीनट बटर
• जैम, फ्रूट फिलिंग, कारमेल
• कैंडी मास, सिरप, चॉकलेट प्री-मिक्स
• स्नैक सीज़निंग और कोटिंग सॉस
• रेडी-टू-ईट फूड बेस और कम्पाउंड कंडीमेंट्स

प्रमुख उद्योग:

• सॉस और कंडीमेंट फैक्ट्रियाँ
• स्नैक फूड प्रोसेसिंग प्लांट
• कन्फेक्शनरी और कैंडी उत्पादन
• सेंट्रल किचन और फूड फैक्ट्रियाँ

प्लैनेटरी कुकिंग मिक्सर की तकनीकी विशिष्टताएँ

संचालन संबंधी सिफारिशें

• उच्च-श्यानता वाली सामग्री डालने से पहले प्लैनेट जैकेटेड केतली को प्रीहीट करें
• उत्पाद की स्थिरता के अनुसार स्टिरिंग की गति को समायोजित करें
• स्वच्छता और मिश्रण दक्षता बनाए रखने के लिए प्रत्येक बैच के बाद केतली को साफ करें

उचित संचालन लंबी सेवा जीवन और स्थिर खाना पकाने के प्रदर्शन को सुनिश्चित करता है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

हमसे संपर्क करें!

यदि आप एक पेशेवर प्लैनेट जैकेटेड केतली या अपने खाद्य प्रसंस्करण प्रोजेक्ट के लिए कस्टमाइज़्ड कुकिंग समाधान की तलाश में हैं, तो कृपया हमसे संपर्क करें।

हमारी टीम आपकी सहायता करेगी:

• क्षमता के आधार पर उपकरण चयन
• आपके उत्पाद के लिए प्रक्रिया अनुकूलन
• मौजूदा उत्पादन लाइनों में एकीकरण

तकनीकी सहायता और अनुकूलित समाधान के लिए आज ही हमसे संपर्क करें!

संबंधित मशीन

हम छोटे आकार के जैकेटेड केतली भी उपलब्ध कराते हैं। यह जैकेटेड केतली विशेष रूप से छोटे प्रसंस्करण संयंत्रों के लिए डिज़ाइन की गई है।