Chaudière à double enveloppe en acier inoxydable pour bonbons aux arachides | Marmite de cuisson du sucre

Une marmite à double enveloppe pour bonbons aux arachides est une machine permettant de cuire le sirop et d'autres matières premières dans la ligne de production de cassonade aux arachides. Elle peut également être utilisée pour chauffer des confitures de fruits, des médicaments, des pâtes, etc. Les matières traitées peuvent être mélangées à des arachides ou du riz pour produire une barre de cassonade aux arachides ou un gâteau de riz. Cette marmite de cuisson de sucre multifonctionnelle dispose d'un contrôle intelligent, de nombreux modes de chauffage et de nombreux matériaux. Elle est facile à utiliser et offre une grande capacité.

Vidéo de fonctionnement de la marmite de cuisson à double enveloppe

Structure de la machine de la marmite de cuisson à double enveloppe

Cette marmite à double enveloppe se compose principalement d'un moteur, d'une plaque de support, d'un corps de marmite, d'un dispositif de limitation, d'un manomètre, d'une soupape de sécurité, d'un volant, d'un châssis et d'une vanne hydrophobe.

Le corps de la marmite est soudé par les marmites intérieure et extérieure. Les deux parties, intérieure et extérieure, sont en acier inoxydable, soudées sur mesure avec une structure à pleine pénétration conformément à la norme GB150-1998.

La partie basculante de la marmite se compose d'une turbine, d'un ver, d'un volant et d'un palier.

Le châssis basculant comprend un réservoir d'huile, un palier, un support, etc.

Caractéristiques de la marmite de cuisson du sucre

• Fonction basculante

Les clients peuvent choisir d'acheter une marmite à double enveloppe avec ou sans fonction basculante. L'utilisation du basculement permet de décharger les matières cuites.

• Pièce de mélangeur

Ce cuiseur peut être associé à un agitateur pour les ingrédients collants, comme la crème ou le sirop. Les clients peuvent également acheter une cuve sans agitateur pour les matières diluées, comme la confiture de fruits.

• Huile de chauffe

La cuve à double enveloppe peut chauffer au gaz, à l'électricité et à la vapeur, qui peuvent être ajoutés dans la couche interne de la cuve.

• Système de contrôle intelligent

La température et la durée de chauffe peuvent être réglées via un panneau de commande.

• Usages multiples

La cuve de cuisson à double enveloppe peut être utilisée pour la fabrication de confiture de fruits, de pâte de piment, de crème fouettée, de mélanges pharmaceutiques, de sirop et pour des applications chimiques.

Paramètres de la machine

Données techniques de la marmite à double enveloppe vapeur

Paramètres de la marmite à double enveloppe électrique

Paramètres techniques du cuiseur à double enveloppe à gaz

Comment installer une cuve agitée à double enveloppe en acier inoxydable

1. Lors du déballage, vérifiez que le produit et les accessoires correspondent à la liste de colisage. Vérifiez également que le produit et ses pièces n'ont pas été endommagés pendant le transport. En cas de perte ou de dommage, contactez notre entreprise rapidement pour résoudre le problème.
2. Le produit a été testé en performance avant sa sortie d'usine, et les positions relatives de toutes les pièces ont été installées et réglées. L'utilisateur doit généralement se contenter de le vérifier et ne pas le démonter à volonté, afin d'éviter un remontage et un réglage inappropriés qui pourraient affecter les performances du produit.
3. L'équipement ne nécessite pas de fixation, il suffit de le placer sur un sol en béton plat.
4. L'alimentation électrique doit répondre aux exigences de la structure de mélange de l'équipement, et le boîtier de l'équipement doit être correctement mis à la terre pour éviter les risques de fuite électrique.
5. Lors de l'installation, veillez à ce que la canalisation d'arrivée d'huile soit dégagée et sans aucune obstruction.

Fonctionnement de la marmite à double enveloppe

Avant de brancher l'appareil, le client doit équiper le tableau de distribution en amont d'un disjoncteur différentiel. Après le raccordement, remplissez d'abord l'huile thermique, puis branchez l'alimentation électrique.

Mise en marche

À l'arrière de la cuve se trouvent un orifice de remplissage d'huile et un orifice de trop-plein, utilisés respectivement pour l'appoint et la purge. Versez l'huile par l'orifice de remplissage et ouvrez l'orifice de trop-plein. Lorsque l'huile s'écoule par l'orifice de trop-plein, le niveau est atteint. Après l'appoint, fermez la vanne de trop-plein, orientez l'orifice de remplissage vers le bas et laissez-le ouvert.

Branchez l'alimentation. Après avoir branché le câble d'alimentation, enclenchez le disjoncteur dans le tableau de distribution.

Réglez la température sur le régulateur numérique. Appuyez sur la touche SET pour régler la température ; la plage de réglage est de 0 à 230 degrés. Appuyez d'abord sur SET, puis réglez la température de travail à l'aide des touches haut et bas. Appuyez ensuite à nouveau sur SET. Allumez ensuite l'interrupteur de chauffe : la température se régule automatiquement et le chauffage se coupe automatiquement à la température réglée.

Nettoyage de la machine

Pour garantir la propreté de l'huile caloporteuse, vérifiez-la tous les 3 à 6 mois. La vanne au fond de la cuve est une vidange d'huile. Lors de la vidange, veillez à abaisser la température en dessous de 50 degrés et à vidanger l'huile pour éviter que la température de l'huile ne soit trop élevée et ne provoque des brûlures.

Afin de maintenir la propreté des matières alimentaires dans la cuve, nettoyez-la une fois par jour, et elle peut être lavée directement à l'eau.

La cuve à double enveloppe peut être inclinée. Avant de l'incliner et de verser, coupez d'abord l'alimentation électrique du chauffage. Retirez ensuite la goupille de sécurité pour incliner et verser.

Avant d'utiliser la cuve à double enveloppe inclinable, vérifiez que les pièces rotatives sont bien lubrifiées. Remplissez le réservoir d'huile de graisse et injectez une quantité appropriée de graisse dans l'engrènement de la turbine et de la vis sans fin.

FAQ de la cuve de cuisson du sucre

• La cuve à double enveloppe peut-elle être chauffée au gaz naturel ?

Le gaz naturel et l'électricité peuvent tous deux être utilisés pour chauffer la cuiseuse.

• Est-il possible d'ajouter un couvercle sans dispositif d'agitation ?

Oui.

• Le moteur d'agitation peut-il être changé en 110 V ?

Oui.

• Est-il possible d'ajouter un régulateur de température ?

Il est recommandé d'ajouter une armoire de commande et un thermocouple.

• La machine est-elle fabriquée en acier 304 ou 316 ?

Les aciers 304 et 316 nécessitent une fabrication sur mesure.

• Quelle quantité d'huile thermique est utilisée pour un chauffage électrique de 100 L ?

40 kg. Mais il n'y a pas de quantité exacte requise. Tant que l'huile thermique n'est pas insuffisante, la cuve à double enveloppe peut fonctionner normalement.

Pièces d'usure : un tube chauffant. Il est recommandé d'acheter quelques pièces de rechange supplémentaires.
Épaisseur de la tôle de la machine : 3 mm