La machine de torréfaction des fèves de cacao est un nouvel équipement performant et économique, présentant les avantages d'une faible consommation d'énergie, de faibles coûts d'exploitation, d'une longue durée de vie, d'une utilisation et d'un entretien simples, etc.
Elle peut être utilisée pour cuire toutes sortes de noix. Si vous souhaitez torréfier des fèves de cacao, alors vous avez besoin de cette machine. La machine de torréfaction continue de fèves de cacao est une étape importante de la ligne de transformation des fèves de cacao.
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Comment fonctionne la machine de torréfaction des fèves de cacao ?
La machine de torréfaction des fèves de cacao utilise un cylindre rotatif pour retourner les fèves de cacao et autres matières qui entrent par l'orifice d'alimentation. Par conduction et rayonnement thermique, les matières échangent et conduisent uniformément la chaleur avec une source de chaleur.
Ce processus cuit les matières en profondeur et leur confère une saveur riche sans aucun contact avec la fumée ou le feu. La machine de torréfaction des fèves de cacao garantit la propreté des aliments, ce qui en fait une excellente option pour ceux qui se lancent dans le commerce des fèves de cacao torréfiées.
Paramètres techniques de la machine pour torréfier les fèves de cacao
| Modèle | Dimensions (mm) | Capacité (kg/h) | Puissance moteur (kW) | Puissance de chauffage électrique (kW) | Consommation de gaz pour chauffage au gaz (kg) |
| MHK-1 | 3000*1200*1700 | 80-120 | 1.1 | 18 | 2-3 |
| MHK-2 | 3000*2200*1700 | 180-250 | 2.2 | 35 | 3-6 |
| MHK-3 | 3000*3300*1700 | 280-350 | 3.3 | 45 | 6-9 |
| MHK-4 | 3000*4400*1700 | 380-450 | 4.4 | 60 | 9-12 |
| MHK-5 | 3000*5500*1700 | 500-650 | 5.5 | 75 | 12-15 |
Comme vous pouvez le voir dans le tableau ci-dessus, notre torréfacteur de cacao peut torréfier jusqu'à 650 kg de fèves de cacao par heure. La température de torréfaction peut être réglée entre 0 et 300 degrés. Si vous avez besoin de cette machine de torréfaction de fèves de cacao à haut rendement, n'hésitez pas à nous contacter à tout moment. Notre équipe commerciale vous contactera dans les plus brefs délais.
Pourquoi choisir notre torréfacteur de cacao ?
- De nombreux modèles. Les clients peuvent choisir selon leurs besoins.
- Large gamme d'applications. La machine à torréfier les fèves de cacao peut être utilisée pour torréfier les arachides en coque, les cacahuètes décortiquées, les châtaignes, les noix, les amandes, les pois chiches, les grains de café, les graines de melon et autres matières granulaires.
- Plusieurs sources de chaleur au choix. Les machines de torréfaction des fèves de cacao peuvent utiliser l'électricité, le fioul, le gaz et le charbon comme sources de chaleur.
- Le rouleau rotatif interne du torréfacteur de fèves de cacao permet de chauffer les matières de manière uniforme.
- Le torréfacteur de cacao est facile à utiliser.
Précautions d'utilisation : détails sur la torréfaction des fèves de cacao
- Vérifier l'alimentation électrique et les pièces de transmission.
Appuyez ensuite sur le bouton marche avant pour faire tourner le tambour à vide pendant 3 à 5 minutes. Lorsque tout est normal, allumez l'interrupteur de température du four pour augmenter la température. Pendant le chauffage, le tambour rotatif ne doit pas s'arrêter de tourner pour éviter une déformation à haute température.
Mettez 100 kg de fèves de cacao dans chaque tambour à chaque fois.
- Changement de matières premières.
Pour une teneur en humidité différente, vous devez d'abord cuire 1 à 2 fournées et obtenir les données avant de pouvoir les mettre en production par lots.
Pendant le processus de torréfaction des fèves de cacao, prélevez un échantillon du tambour toutes les 45 minutes environ pour vérifier la cuisson. Si la cuisson est terminée, ouvrez la porte de déchargement. Appuyez sur le bouton de rotation inverse pour faire sortir le produit automatiquement. Appuyez ensuite sur le bouton marche avant pour continuer à charger, et ainsi de suite pour la production.
- Éteignez enfin l'interrupteur de contrôle de la température.
Le tambour rotatif ne doit pas s'arrêter tant que la température du four n'est pas descendue à environ 50 degrés, pour éviter qu'il ne reste immobile à haute température et ne se déforme sous l'effet de la chaleur.
Entretien et maintenance
- Avant de torréfier les fèves de cacao, vérifiez que le système de commande électrique du tambour est normal. Vérifiez que les boulons de la partie rotative ne sont pas desserrés, que l'aiguille du thermocouple ou l'affichage numérique est flexible. Si tout est en ordre, vous pouvez allumer.
- Vérifiez le réducteur et les roulements du four à tambour rotatif en temps voulu. Injectez de l'huile de transmission et de la graisse pour éviter les dommages dus au manque d'huile.
- Vérifiez le tiroir au fond du tambour en temps utile. Retirez la poussière accumulée, les scories et autres débris pour éviter que la fumée et le feu ne contaminent les produits à cuire.
