Équipement de transformation des fèves de cacao | de la cabosse aux grués de cacao

L'équipement de transformation des fèves de cacao comprend une torréfacteur, un tapis transporteur, un tapis de refroidissement, une décortiqueuse, un élévateur, un classificateur à rouleaux, etc. Ces machines transforment les fèves de cacao en grué de cacao, constituant la ligne de production pour la poudre de cacao, le chocolat et les en-cas.

Avec un haut degré d'automatisation, une utilisation simple, des performances stables et une qualité de produit élevée, cette ligne de production est un choix idéal pour le traitement du grué de cacao.

Vidéo de fonctionnement de l'équipement de transformation des fèves de cacao

Processus de fonctionnement de l'usine de transformation des fèves de cacao

Cette ligne comprend les étapes de torréfaction, refroidissement, décorticage et calibrage. La matière première de cette ligne est la fève de cacao fermentée. Après la récolte des cabosses de cacao, les agriculteurs doivent utiliser une machine à casser les cabosses de cacao pour les ouvrir. Les fèves de cacao à l'intérieur de la coque sont collantes. Elles doivent donc être fermentées et séchées au soleil avant toute transformation ultérieure.

Équipement de torréfaction du cacao

• Dimensions : 4,5 m × 2,9 m × 1,75 m
• Puissance moteur : 5,5 kW
• Puissance du four électrique : 112,5 kW
• Débit : 500 kg/h
• Température : 0-300 °C

La machine de torréfaction de fèves de cacao électrique est un nouvel équipement de transformation des fèves de cacao, efficace et économe en énergie, développé par Taizy Machinery en s'appuyant sur de nombreuses années d'expérience de production. Cet équipement de torréfaction du cacao est principalement utilisé dans l'industrie agroalimentaire pour les légumineuses et les fruits à coque, tels que les cacahuètes, les amandes, les châtaignes, les fèves, etc., afin de réduire l'humidité pour sécher et torréfier les produits.

Cet équipement de transformation des fèves de cacao utilise un tube chauffant électrique comme source de chaleur, adopte un principe de cage rotative, de conduction thermique et de rayonnement thermique, et est équipé d'un dispositif de régulation automatique de la température. Il utilise l'air chaud comme milieu de séchage et applique l'énergie thermique aux matières premières.

Le produit à torréfier est avancé en continu par le dispositif de propulsion dans la cage, formant un cycle ininterrompu, ce qui permet un chauffage uniforme et garantit efficacement la qualité de la torréfaction. 

Bande transporteuse avant la machine de torréfaction

Le convoyeur à bande est un équipement de traitement des fèves de cacao fixé à l'avant du torréfacteur. Ainsi, après la torréfaction des fèves de cacao, il peut les transporter vers la bande de refroidissement. Pendant le processus de cuisson, il n'est pas nécessaire de démarrer le convoyeur devant le four.

Lorsque la machine de torréfaction décharge, il est ouvert à l'avance. Il peut être fermé une fois le transport terminé. Une utilisation prolongée peut entraîner un manque d'huile au niveau des roulements et des chaînes. L'ajout approprié de graisse lubrifiante peut réduire l'usure.

• Dimensions : 10 m x 0,7 m x 1,5 m
• Puissance : 1,5 kW
• Vitesse : 14 m/min

Le convoyeur à bande adopte un support en échelle soudé en tube carré, ce qui renforce considérablement la capacité de charge. Il est doté d'une surface en treillis métallique inoxydable. En coopération avec la chicane, il peut réaliser un levage et un transport. Il se caractérise par un encombrement réduit et une efficacité de transport élevée.

Zone de refroidissement

• Dimensions : 13 m x 1,2 m x 2,6 m
• Puissance du convoyeur : 1,5 kW
• Puissance du ventilateur de refroidissement : 0,55 kW x 6
• Puissance du ventilateur d'aspiration de refroidissement : 2,2 kW x 4

La zone de refroidissement est reliée au tapis convoyeur situé devant le four. Le moteur de transmission utilise un variateur de vitesse électromagnétique motor. En fonction des caractéristiques de déchargement de la torréfaction par lots, la matière sur la surface maillée uniforme peut être transportée à grande vitesse, puis la température est rapidement abaissée après une période de repos statique. Enfin, la matière est transportée lentement à la vitesse de l'équipement de décorticage suivant.

Le tapis de refroidissement adopte un support en échelle soudé à partir de tubes carrés, ce qui améliore considérablement la capacité de charge. La perméabilité de la surface de la bande en acier inoxydable, combinée au soufflage d'air et à l'aspiration par dépression de plusieurs ventilateurs, permet à l'air ambiant de traverser la couche de matière et d'évacuer la chaleur résiduelle, assurant ainsi un refroidissement efficace.

Remarque : Pour le moteur à vitesse variable électromagnétique, le pointeur du variateur doit être remis à zéro après l'arrêt de la machine. Cela évitera de griller le variateur lors de la prochaine mise en marche. 

Machine à décortiquer les fèves de cacao

• Puissance : 2,2 kW
• Puissance du ventilateur : 2,2 kW
• Débit : 1000 kg/h
• Dimensions : 2 m x 1,1 m x 2,1 m

Cette machine est un équipement spécialisé pour le décorticage des fèves de cacao, des cacahuètes et autres fruits à coque. Elle présente les avantages d'un haut degré d'automatisation, d'un taux de décorticage élevé, d'un faible niveau sonore et d'absence de pollution. L'aspirateur de cette machine peut aspirer la coque de cacao décortiquée, garantissant ainsi que les grués de cacao séparés sont uniformes et esthétiques. La faible consommation de matière en fait un choix idéal pour l'industrie de la transformation alimentaire.

La matière première est pressée par trois rouleaux en caoutchouc et divisée en deux par un mouvement différentiel. Pendant le processus de transport par vibration, les peaux détachées sont séparées par un ventilateur basse pression. 

Élévateur à spirale

• Dimensions : 2,6 m x 0,88 m x 2,5 m
• Puissance : 0,75 kW
• Débit de transport : 1000 kg/h

L'élévateur à vis sans fin en acier inoxydable est composé d'une trémie, d'un tube de transport, d'une vis d'Archimède et d'un moteur de transmission, le tout en acier inoxydable, et convient aux aliments granulaires et en poudre. Le produit dans la trémie pénètre dans le tube par l'orifice d'entrée situé en dessous du raccordement avec le tube, traverse la rotation à grande vitesse des pales hélicoïdales et se déplace vers le haut le long du jeu pour atteindre l'objectif d'élévation. 

Machine de tri et de calibrage des fèves de cacao

• Taille : 4 m x 0,8 m x 1,3 m
• Diamètre : 600 mm
• Puissance : 0,75 kW
• Débit : 1 000 kg/h

Le tambour de calibrage est composé d’un tambour tamiseur, d’un dispositif de support, d’une trémie de collecte, d’un dispositif de transmission et d’un châssis. Les mailles du tambour tamiseur sont disposées dans l’ordre croissant. Le tambour tamiseur est incliné selon un certain angle. Lorsque le tambour tourne, la matière roule en direction de la sortie. Elle peut tomber à travers la maille appropriée.

Cette machine de calibrage peut également être appliquée aux grués de cacao, aux cacahuètes, aux pignons de pin et autres fruits à coque.

La taille et la forme de la maille du tamis peuvent être déterminées selon les exigences spécifiques de l'utilisateur, et les matériaux sont classés du plus petit au plus grand. Il convient au calibrage de produits ronds tels que les noix, les champignons, les châtaignes d'eau, les raisins, etc., selon différentes tailles et spécifications, avec un nombre de calibres de 4 à 5.

Après les étapes de transformation, les fèves de cacao peuvent entrer dans la ligne de production de poudre de cacao suivante ou être conditionnées en sacs.

Quel est le prix d'un équipement de transformation des fèves de cacao ?

Le prix d'un équipement de transformation des fèves de cacao varie en fonction de plusieurs facteurs, notamment le type d'équipement, sa capacité et la qualité des matériaux utilisés. En général, le prix d'un équipement de transformation des fèves de cacao peut aller de quelques milliers à plusieurs dizaines de milliers de dollars.

La capacité de l'équipement est également un facteur majeur dans la détermination du prix. Par exemple, un torréfacteur de fèves de cacao à petite échelle d'une capacité de 100 kilogrammes par heure sera moins cher qu'un torréfacteur à grande échelle d'une capacité de 1 000 kilogrammes par heure.

Enfin, la qualité des matériaux utilisés dans la construction de l'équipement affectera également le prix. Par exemple, un torréfacteur de fèves de cacao en acier inoxydable sera plus cher qu'un torréfacteur en aluminium.

Il est également important de prendre en compte les facteurs énumérés ci-dessus lors de votre décision.

Avantages des machines de transformation des fèves de cacao

• Fonctionnement automatique simple

Ces équipements de transformation des fèves de cacao peuvent être connectés pour former une ligne de production automatique, permettant aux opérateurs de traiter facilement les fèves de cacao.

• Grande capacité de production

Chaque four de torréfaction peut traiter environ 100 kg de matière première par heure. Il est généralement connecté à 5 fours ou plus pour former une grande machine de torréfaction.

• Praticité

Les grués de cacao traités par cette ligne de production peuvent être conditionnés pour la vente ou servir de matière première pour la fabrication de poudre de cacao.

• Économie d'énergie et sécurité

Comparé aux équipements de transformation des fèves de cacao d'autres fabricants, notre machine ne nécessite pas une consommation d'énergie excessive en cours de production. Pour plus de détails, veuillez consulter notre tableau de paramètres. La conception automatisée est également plus sûre.