Línea de producción de turrón de maní | Máquina para hacer barras de cereal de chikki de maní

Esta línea de producción de turrón de cacahuete puede procesar arroz, cacahuetes, anacardos, almendras, pipas de girasol y sésamo. Incluye las etapas de fusión del azúcar, mezclado, corte y envasado. El cliente también podría necesitar añadir un equipo de preprocesado para cacahuetes con piel roja. Existen dos líneas de procesado: la planta de barritas de cereales con cacahuete y la planta de pastel de arroz inflado. La barrita de cereales producida por nuestra máquina para hacer turrón de cacahuete es deliciosa y saludable.

Vídeo de la máquina para hacer turrón de cacahuete

Introducción al turrón de cacahuete

El caramelo de cacahuete es un aperitivo tradicional, elaborado con cacahuetes limpios y azúcar. El turrón de cacahuete es dulce y crujiente, uno de los alimentos más populares entre los consumidores. Según los diferentes métodos de cocción, el turrón de cacahuete también se divide en turrón de cacahuete con mantequilla y turrón de cacahuete con sésamo. El pastel de arroz inflado es dulce y delicioso, con un delicado aroma a arroz, elaborado principalmente con arroz glutinoso y azúcar blanco.

Planta de fabricación de barras de cereal de maní

La línea de producción de turrón de maní incluye una máquina de fundición de azúcar, mezcladora, elevador, cortadora de turrón de maní y máquina de envasado. Estas máquinas para hacer turrón de maní pueden producir grandes cantidades de barras de cereal de maní. Los clientes también pueden optar por añadir máquinas de tostado y pelado de maní antes de la máquina de fundición de azúcar. Esta planta de procesamiento de turrón de maní es altamente eficiente, ahorra energía y es automática.

Olla de fundición de azúcar

• Voltaje: 415V/50Hz
• Diámetro: ∮840mm
• Volumen: 200L
• Peso: 300kg
• Tamaño: 1470*905*1400mm
• Capacidad: 100KG/olla
• Método de calentamiento: electricidad, vapor, gas licuado, gas natural
• Potencia: 21,5 kW

La olla para cocer azúcar puede vaporizar, hervir caramelos y extraer y concentrar medicina china. También se puede utilizar para hacer píldoras de miel en la práctica. Es adecuada para hospitales, laboratorios e institutos de investigación, y también se puede utilizar en unidades de procesamiento de confitería, bebidas y conservas enlatadas.

La máquina mezcladora de azúcar tiene dos características.

Con alta eficiencia de calentamiento, el tiempo de ebullición del material líquido es corto. Es fácil controlar la temperatura de calentamiento.

Máquina mezcladora de azúcar para maní

• Voltaje: 380V/50HZ
• Potencia: 1.1kw
• Dimensiones: 700*800*1200mm
• Capacidad: 10 kg/vez

Este equipo mezclador se utiliza para remover cacahuetes tostados, azúcar fundido y otros materiales en la línea de producción de turrón de cacahuete. Está equipado con un elevador para trasladar los materiales mezclados hasta la moldeadora. Además, esta mezcladora incorpora un termostato, lo que facilita el control de la temperatura. Esta olla es de doble capa, con efecto aislante. Los clientes pueden programar el tiempo de mezclado.

Transportador elevador

• Potencia: 0,37 kw
• Tensión: 380 V/50 Hz
• Dimensiones: 2500*820*1080 mm

La superficie de este equipo es de acero inoxidable. La función del transportador es elevar el material mezclado hasta la moldeadora automática.

Máquina moldeadora y cortadora de turrón de cacahuete

• Potencia: 2.2kw
• Tensión: 380V/50Hz
• Longitud: 11.8m
• Ancho de banda: 560mm
• Capacidad: 400-500kg/h

La máquina de prensado, enfriado y corte de turrón de maní se compone de 4 rodillos de prensado, un transportador de enfriamiento, 3 ventiladores de enfriamiento, una cuchilla de corte transversal y cuchillas de corte longitudinal.

1. Elevar los cacahuetes mezclados y otros materiales mediante el elevador hasta la máquina moldeadora.
2. 4 rodillos de prensado presionan los materiales.
3. Los ventiladores de refrigeración enfrían la temperatura.
4. Los materiales enfriados se transportan al área de corte.
5. Los materiales cortados pasan a la siguiente etapa a través de la cinta transportadora para el envasado automático.

Los rodillos prensadores se pueden ajustar según los requisitos. Los rodillos determinan el grosor de la turrón de cacahuete.

Los clientes pueden cambiar la velocidad de la cortadora transversal para modificar la longitud final del turrón de cacahuete. Y las cuchillas ranuradoras se pueden personalizar según las demandas. El cliente proporciona el ancho de los productos finales, y nosotros adaptaremos las cuchillas ranuradoras adecuadas. Las cuchillas ranuradoras no se pueden ajustar durante la operación práctica. Si los clientes necesitan actualizar las cuchillas ranuradoras, normalmente se cambia un juego completo de cuchillas.

Máquina envasadora de barritas de cereal

• Tensión: 220V
• Potencia: 2.5kw
• Velocidad de envasado: 50-300 pzas/min
• Largo de envasado: 50-300mm
• Ancho de envasado: 50-310mm
• Altura de envasado: 5-60mm
• Dimensiones: 3800*780*1500mm

Esta máquina es adecuada para envasar pasteles de luna, galletas, pan, empanadas, fideos instantáneos, caramelos y otros alimentos.

Planta de pastel de arroz inflado

La línea de producción de caramelos de arroz inflado tiene los mismos pasos de procesamiento que la planta de turrón de maní. Pero cuenta con una máquina adicional: la máquina de inflado por flujo de aire. Esta máquina se utiliza en la etapa de preparación de la materia prima, es decir, antes de la mezcladora. También cuenta con una formadora y cortadora diferente. Esta línea de procesamiento de galletas de arroz inflado también puede producir otros granos inflados, como puffed corn, trigo inflado y otros.

Máquina de inflado por flujo de aire

Esta máquina para hacer pasteles de arroz inflado consta de un manómetro y termómetro, motorreductor, volante manual y tanque de inflado. Tarda 8 minutos en inflar aproximadamente 10 kg de materia prima a la vez. Esta máquina se puede utilizar para inflar granos como arroz, trigo, mijo y maíz. También puede abrir frutos secos como castañas, avellanas, nueces de macadamia, piñones y pistachos. Esta máquina de inflado conserva el sabor, color y nutrientes originales de los cereales integrales, como la cebada, el trigo y el maíz.

Máquina moldeadora automática de mesa rotativa

• Potencia: 2,2 kW
• Tensión: 380V/50Hz
• Dimensiones: 10800*1200*1200 mm (bastidor principal: 5500 mm, transportador: 5000 mm)
• Capacidad: 3-4 t/8 h

La máquina moldeadora automática de barras de arroz inflado puede producir diferentes formas de barras de arroz, cereales inflados de arroz, bolas de arroz, barras redondas, barras cilíndricas, etc. Este tipo de funcionamiento con mesa giratoria ocupa un área más pequeña y ofrece alta eficiencia. Las formas del producto se pueden personalizar para que sean redondas, cilíndricas, cuadradas, etc. Todos los moldes y tolvas tienen una superficie antiadherente. Todas las piezas en contacto con los alimentos son resistentes a altas temperaturas. La máquina se puede personalizar según los requisitos del cliente.

• Prensado mecánico, frotamiento, protección del material y alto aprovechamiento.
• Accionamiento mecánico, posicionamiento preciso y ajuste perfecto entre el molde superior e inferior para un moldeado óptimo del producto.
• El variador de frecuencia utilizado permite un ajuste sencillo de la velocidad y un funcionamiento continuo.

Diferentes recetas de barra de cereal de maní

Turrón de maní con mantequilla

El caramelo de maní con mantequilla no solo tiene las características comunes de los productos de maní, sino que también tiene un sabor salado dentro del dulzor, lo que hace que el sabor sea más agradable y delicioso. Ya en la década de 1940 fue elogiado por los consumidores, y aún mantiene las características originales del producto.

• Ingredientes

Azúcar 2.35 kg, granos de maní 2.25 kg, mantequilla 0.25 kg, sal 150 g, aceite vegetal 150 g, glucosa líquida 3.75 kg

• Métodos de cocción

Los granos de maní se fríen primero hasta que estén crujientes y se seleccionan. Hierva los granos de maní en el agua con azúcar durante aproximadamente 5 minutos. Cuando la temperatura alcance los 115°C, retire la tapa y cocine por un momento. Cuando la temperatura alcance los 125°C, agregue la mantequilla, saltee y hierva. Apague el fuego cuando alcance aproximadamente los 140°C.

Ajuste la mantequilla hasta formar una pasta con agua y remueva mientras añade los ingredientes. Luego viértala sobre la tabla de cortar, extiéndala y raspe. Después de enfriar, córtela en trozos.

La operación debe ser rápida y precisa. La acción de nivelado debe ser rápida, y la frecuencia de fritura debe controlarse adecuadamente.

• Características

El producto final tiene forma cuadrada. Los gránulos deben ser completos y uniformes. La superficie inferior debe ser lisa y con partículas de maní en los laterales.

180~200 por kilogramo.

Los cuerpos de azúcar y los maníes son de color amarillo.

Crujiente y delicado, sin blandura.

Dulce, crujiente, ligeramente salado, sin olor extraño.

Caramelo de maní y sésamo

• Materia prima

Maltosa, 50 kilogramos de maní, 33 kilogramos de azúcar blanca, 16 kilogramos de jarabe de almidón, 2 kilogramos de aceite pesado y 3 kilogramos de sal refinada.

• Pasos de operación

Los cacahuetes se tuestan en una sartén a fuego lento hasta que estén fragantes, se retiran y se dejan enfriar.

Se pela la piel, se parte cada cacahuete por la mitad (o se aplastan un par de veces con un rodillo), se sopla la piel restante y se reservan.

Calienta 2 cucharadas de aceite en una sartén, añade azúcar y fríe a fuego lento hasta que se derrita, agrega los cacahuetes y el sésamo y mezcla bien.

Colócalo en un recipiente engrasado mientras aún está caliente, aplánalo con una pala y compáctalo, déjalo enfriar durante 5 minutos. Desmóldalo y córtalo en trozos cuando aún tenga temperatura residual.

Aspectos destacados de la línea de producción de turrón de cacahuete

• Diferentes moldes

El turrón de cacahuete puede ser redondo, cuadrado, rectangular y otras formas utilizando diferentes moldes.

• Amplia aplicación

Esta línea de producción de turrón de cacahuete puede procesar arroz, cacahuetes, trigo, maíz y otros frutos secos.

• Alta capacidad

La máquina de moldeo y corte puede producir aproximadamente entre 80 y 150 kg de turrón de cacahuete por hora, y los clientes pueden personalizar la línea de producción para una capacidad específica.

• Operación automática

Esta planta de barras de cereal con cacahuete funciona de forma totalmente automática, por lo que los operarios pueden manejar las máquinas con facilidad.

Si tiene alguna pregunta o está interesado en nuestras máquinas, no dude en contactarnos, estamos siempre a su servicio.