Olla con Camisa de Acero Inoxidable para Caramelo de Maní | Olla para Cocer Azúcar

Una marmita con camisa para caramelo de maní es una máquina para cocinar jarabe y otras materias primas en la línea de producción de turrón de maní. También se puede aplicar para calentar mermelada de frutas, medicamentos, pastas y otros productos. Los materiales procesados pueden mezclarse con maní o arroz para producir una barra de turrón de maní o pastel de arroz. Esta olla de cocción de azúcar multifuncional cuenta con control inteligente, múltiples modos de calentamiento y diversos materiales. Además, es fácil de operar y tiene una gran capacidad.

Video de funcionamiento de la marmita con camisa

Estructura de la máquina de la marmita con camisa

Esta marmita con camisa consta principalmente de un motor, placa de soporte, cuerpo de la olla, dispositivo de límite, manómetro, válvula de seguridad, volante, bastidor y válvula hidrofóbica.

El cuerpo de la olla está soldado por las ollas interior y exterior. Tanto la parte interior como la exterior están fabricadas en acero inoxidable, soldadas a medida con una estructura de penetración total según GB150-1998.

La parte basculante de la olla consta de una turbina, un tornillo sin fin, un volante y un soporte de rodamiento.

El bastidor basculante incluye un engrasador, soporte de rodamiento, ménsula, etc.

Características de la olla para cocer azúcar

• Función basculante

Los clientes pueden optar por comprar una marmita con función basculante o sin ella. El uso del basculante ayuda a descargar los materiales cocidos.

• Parte del mezclador

Esta marmita puede combinarse con un agitador para ingredientes pegajosos, como crema o jarabe. Los clientes también pueden adquirir una olla sin agitador para materiales diluidos, como mermelada de frutas.

• Calentamiento de aceite

La marmita encamisada puede calentar mediante gas, electricidad y vapor, que se puede añadir a la capa interior de la olla.

• Sistema de control inteligente

La temperatura y el tiempo de calentamiento se pueden configurar a través de un panel de control.

• Múltiples usos

La marmita de cocción encamisada se puede utilizar para elaborar mermelada de frutas, pasta de chile, crema batida, mezclas de fármacos, jarabe y para uso químico.

Parámetros de la máquina

Datos técnicos de la marmita con camisa de vapor

Parámetros de la marmita eléctrica con camisa

Parámetros técnicos del cocedor con camisa a gas

Cómo instalar una marmita encamisada de acero inoxidable

1. Al desembalar, verifique que el producto y los accesorios coincidan con la lista de empaque. Durante el transporte, compruebe si el producto y las piezas han sufrido daños. Si falta algo o hay daños, comuníquese con nuestra empresa a tiempo para resolverlo.
2. El producto ha sido probado en rendimiento antes de salir de fábrica, y las posiciones relativas de todas las piezas han sido instaladas y ajustadas. El usuario generalmente solo debe inspeccionarlo y no desmontarlo por su cuenta, para evitar que un reensamblaje o ajuste inadecuado afecte el rendimiento del producto.
3. El equipo no necesita fijarse, solo debe colocarse sobre un piso de concreto nivelado.
4. La fuente de alimentación debe cumplir con los requisitos de la estructura de mezcla del equipo, y la carcasa del equipo debe estar correctamente conectada a tierra para evitar accidentes por fugas eléctricas.
5. Al instalar, asegúrese de que la tubería de entrada de aceite esté despejada y sin obstrucciones.

Funcionamiento de la marmita

Antes de conectar a la electricidad, el cliente debe instalar un protector de fugas en la parte frontal del cuadro de distribución. Después de conectar el equipo, primero llene con aceite térmico y luego conecte a la fuente de alimentación.

Puesta en marcha

En la parte trasera del cuerpo de la marmita hay un orificio de llenado de aceite y un orificio de rebose, que se utilizan para repostar y purgar. Reposte aceite por el orificio de llenado y abra el orificio de rebose. Cuando el aceite fluya por el orificio de rebose, significará que se ha añadido el aceite. Después de repostar, cierre la válvula de rebose, gire el orificio de llenado hacia el suelo y mantenga el orificio de llenado abierto.

Conecte la alimentación. Después de conectar el cable de alimentación, accione el interruptor automático del cuadro de distribución.

Ajuste la temperatura en el controlador de temperatura de pantalla digital. Pulse el botón SET para ajustar la temperatura; el rango de ajuste es de 0 a 230 grados. Primero, pulse el botón SET, luego ajuste la temperatura a la temperatura de trabajo mediante los botones de subir y bajar. A continuación, pulse el botón SET. Después, active el interruptor de calentamiento; la temperatura se controlará automáticamente y se desconectará al alcanzar la temperatura configurada.

Limpieza de la máquina

Para garantizar la limpieza del aceite térmico, revíselo cada 3-6 meses. La válvula en el fondo de la olla es el drenaje de aceite. Al drenar el aceite, asegúrese de bajar la temperatura por debajo de los 50 grados y drene el aceite para evitar que la temperatura del aceite sea demasiado alta y cause quemaduras.

Para mantener limpios los ingredientes dentro de la olla, límpiela una vez al día; se puede lavar directamente con agua.

La olla de doble camisa puede inclinarse. Antes de inclinarla y verter, primero apague la fuente de calor. Luego, retire el pasador de seguridad para inclinar y verter.

Antes de usar la olla de doble camisa inclinable, verifique que las piezas giratorias estén bien lubricadas. Llene la copa de aceite con grasa e inyecte una cantidad adecuada de grasa en el engranaje de la turbina y el tornillo sinfín.

Preguntas frecuentes sobre la olla para cocinar azúcar

• ¿Se puede calentar la olla de doble camisa con gas natural?

Se puede utilizar tanto gas natural como electricidad para calentar la olla.

• ¿Es posible añadir una tapa sin un dispositivo de agitación?

Sí.

• ¿Se puede cambiar el motor de agitación a 110 V?

Sí.

• ¿Es posible añadir un controlador de temperatura?

Se recomienda añadir una caja de control y un termopar.

• ¿La máquina es de material 304 o 316?

304 y 316 requieren personalización.

• ¿Cuánto aceite térmico se usa para calefacción eléctrica de 100 L?

40 kg. Pero en realidad no hay una cantidad fija requerida. Mientras el aceite térmico no sea demasiado escaso, la marmita encamisada puede funcionar con normalidad.

Piezas vulnerables: un tubo calefactor. Se recomienda comprar algunos repuestos adicionales.
Grosor de la chapa de la máquina: 3 mm