Der Zweck des Trocknens von Cashewnüssen besteht in der Regel darin, Cashewkerne zu trocknen oder das Schälen der Cashewnüsse zu erleichtern. Für das Trocknen großer Mengen Cashewnüsse wird ein kommerzieller Cashew-Trockner benötigt. Der von Cashew-Trockner-Lieferanten angebotene Cashew-Trockner kann mittlere Temperaturen ähnlich dem natürlichen Wind verwenden, um Cashewnüsse trocknen. Und die Nährstoffe der Cashewnüsse gehen nach dem Trocknen nicht verloren. Welche Schritte sind also beim Trocknen von Cashewnüssen erforderlich? Wie verwendet man einen Trockner zum Trocknen von Cashewnüssen?
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Wirkung und Nährwert von Cashewnüssen
Cashewnüsse gelten als eine der vier wichtigsten Nusssorten. Sie sind reich an Proteinen und haben einen hohen Ölgehalt. Cashewnüsse haben ein breites Anwendungsspektrum. Das Schalenöl kann zur Herstellung von Synthesekautschuk für die Schutzbeschichtung von Raumfähren verwendet werden. Cashewnüsse können direkt als Snack gegessen werden. Darüber hinaus können sie auch mit anderen Gerichten verzehrt werden.
Cashewnüsse sind reich an Proteinen und Spurenelementen, die die Funktion haben, Blutgefäße zu schützen, den Alterungsprozess zu verlangsamen und die Widerstandskraft zu verbessern.
Auswahl des Cashew-Trockners
Als Lieferant von Cashew-Trocknern bieten wir drei Arten von Cashew-Trocknern an.
Einer ist ein Tablett-Trockner, der aus einem Trockenraum und einem kleinen Wagen besteht, der ein Cashew-Tablett trägt.
Einer ist der Kasten-Trockner, eine verbesserte Version des Tablett-Trockners.
Der andere ist ein kontinuierlicher Netzband-Cashew-Trockner.
Alle drei Trockner verwenden Heißluft, um die Cashewnüsse im Trockner zu zirkulieren. Es gibt einen großen Unterschied in ihrer Produktionsleistung. Die Größe der Kasten- und Netzbandtrockner kann je nach Größe des Einsatzortes des Kunden angepasst werden. Die Verwendung eines Heißluft-Umlufttrockners zeichnet sich durch Energieeinsparung und Emissionsreduzierung aus. Und er kann Strom, Gas, Holz und andere Brennstoffe als Heizquellen nutzen.
Trocknungsprozess von Cashewnüssen
Das Trocknen von Cashewnüssen durchläuft drei Schritte: Einlagerung und Entfeuchtung, Konstanttemperatur-Backen sowie Kühlen und Trocknen.
Die erste Stufe beginnt kurz nachdem die Cashewnüsse in den Trockner gelangt sind. Zuerst werden die Cashewnüsse entfeuchtet, um das Wasser auf der Oberfläche der Cashewschale zu verteilen und zu entfernen. Nachdem die Feuchtigkeit auf der Oberfläche der Cashewnuss abgegeben wurde, kann die zweite Stufe durchgeführt werden. Das ist das Konstanttemperatur-Backen.
Diese konstante Temperatur kann in einem bestimmten Bereich eingestellt werden. Sobald die Backtemperatur innerhalb dieses Bereichs eingestellt ist, passt sich die Maschine automatisch an die Temperaturänderungen im Trockenraum an.
Die dritte Stufe ist eine Phase des Trocknens und Kühlens. In der letzten Stufe können Sie die in die Trockenkammer strömende Umluft abschalten. Lassen Sie die Cashewnüsse im Cashew-Trockner. Dadurch verdunstet die Feuchtigkeit in den Cashewkernen weiter. So wird erreicht, dass die oberen und unteren Cashewkerne relativ gleichmäßig getrocknet werden.
(Der spezifische Trocknungsprozess wird von professionellen Cashew-Trockner-Lieferanten geleitet)
