পাইন বাদামের শ্রেণীবিভাগ কীভাবে করবেন?

সরাসরি খাওয়ার পাশাপাশি, পাইন বাদাম রান্নার জন্যও ব্যবহার করা যেতে পারে, যেমন সাধারণ পাইন বাদাম ভুট্টা এবং পাইন বাদাম পাকস্থলী। একই সময়ে, পাইন বাদাম প্রায়শই পেস্ট্রি তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। একটি ছোট পাইন বাদাম অসীম সম্ভাবনা রূপান্তরিত করে আমাদের জিহ্বার ডগায় সুস্বাদুতা আনতে পারে। পাইন বাদাম কেনার সময় রঙের পার্থক্য করার পাশাপাশি, পাইন বাদামের শ্রেণীবিভাগের জন্য নিম্নলিখিত ৩টি বিষয়ে মনোযোগ দিন। আরও গুরুত্বপূর্ণ, পাইন বাদাম শ্রেণীবদ্ধ করা পাইন বাদামের খোসা ছাড়ানোর উৎপাদন লাইন। এর একটি গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ।

পাইন বাদাম শ্রেণীবদ্ধ করতে রঙ দেখুন

পাইন বাদাম কেনার সময়, আমরা খোলার মাধ্যমে পাইন বাদামের রঙ দেখতে পারি এবং উচ্চমানের পাইন বাদাম সাদা হয়। হালকা হলুদ খারাপ। যদি এটি গাঢ় হলুদ বা লাল দেখা যায়, তবে এর অর্থ এটি নষ্ট হয়ে গেছে।

অঙ্কুর আছে কিনা দেখুন

প্রথমে লক্ষণীয় যে, যদি কাঁচা পাইন বাদাম অঙ্কুরিত হয় তবে সেগুলি খাওয়া যাবে না। অঙ্কুরগুলি বিষাক্ত। অবশ্যই, যখন আমরা রান্না করা পাইন বাদাম কিনি, তখনও আমরা অঙ্কুরিত কেন্দ্রের সম্মুখীন হব।这是因为 ভাজার সময় বায়ুচাপ এবং উচ্চ তাপমাত্রা পাইন বাদামের ভ্রূণীয় অঙ্কুর ভেঙে দেয়, তাই অঙ্কুরিত কেন্দ্র দেখা যায়। অঙ্কুরিত কেন্দ্রযুক্ত পাইন বাদাম না কেনার চেষ্টা করুন। যদি কিনতেই হয়, তবে সাদা অঙ্কুরিত কেন্দ্রযুক্তগুলি আগে কেনা উচিত।

পাইন বাদামের শ্রেণীবিভাগের জন্য আর্দ্রতা অনুভব করুন

প্রথমে, আমরা এক মুঠো পাইন বাদাম নিয়ে হাতে ঝাঁকাতে পারি। শুকনো পাইন বাদামের শব্দ তুলনামূলকভাবে স্পষ্ট হয়। একই সময়ে, আমরা একটি পাইন বাদামের খোসা ছাড়িয়ে অনুভব করতে পারি। যদি এটি খুব সহজে খোসা ছাড়ানো যায় এবং পাইন বাদামের সাথে জড়িত আবরণটি কুঁচকে দেখা যায় এবং হালকা স্পর্শে খোসা ছাড়ানো যায়, তবে এর অর্থ পাইন বাদামটি ভাল মানের এবং খুব শুষ্ক। অন্যদিকে, যদি পাইন বাদামের খোসা তুলনামূলকভাবে নরম হয়, বা পাইন বাদামের আবরণটি কুঁচকে না থাকে এবং সহজে খোসা না ছাড়ে, তবে এর অর্থ পাইন বাদামটি স্যাঁতসেঁতে।