কারখানায় কীভাবে পিনাট বাটার তৈরি হয়?

প্রাতঃরাশ একটি গুরুত্বপূর্ণ খাবার যা দিন শুরু করার জন্য শক্তি জোগায়। পিনাট বাটার ও একটি ভাজা ডিমের টুকরো সহ স্লাইস করা রুটি একটি পুষ্টিকর ও সুস্বাদু প্রাতঃরাশ। পিনাট বাটার সত্যিই একটি প্রাতঃরাশের ট্রিট যা স্বাদহীন সাদা রুটিতে প্রাণ দিতে পারে এবং আমাদের প্রাতঃরাশকে আরও উপভোগ্য করে তোলে।

কারখানায় কীভাবে পিনাট বাটার তৈরি করবেন?

ভাজা

প্রথমে আমাদের চিনাবাদামের কার্নেল থেকে অমেধ্য ও ছাঁচ, পোকামাকড় এবং অপরিপক্ক কণা বেছে নিতে হবে। তারপর চিনাবাদামের জন্য একটি রোস্টার মেশিন ব্যবহার করে ১৩০ থেকে ১৫০ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় ২০ থেকে ৩০ মিনিট ভাজতে হবে। চিনাবাদাম রোস্টার-এর ধ্রুবক তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ চিনাবাদামের আর্দ্রতা দ্রুত ১১% থেকে ১২% এ পৌঁছাতে পারে।

খোসা ছাড়ানো

চিনাবাদামের তাপমাত্রা ৪৫°সে-এর নিচে নেমে যাওয়ার পরে ভাজা চিনাবাদাম খোসা ছাড়ানোর মেশিন ব্যবহার করে চিনাবাদামের খোসা ছাড়ানো হয়। সরঞ্জামটি চিনাবাদামের লাল চামড়া অপসারণের জন্য একটি মাধ্যাকর্ষণ সর্টার বা সাকশন মেশিন দিয়ে সজ্জিত। তারপর চিনাবাদাম কাটার সরঞ্জাম চিনাবাদাম কেটে দেয়।

পিষে ফেলা ও ভর্তি করা

এর পরে, পিনাট বাটার গ্রাইন্ডার ব্যবহার করে চিনাবাদাম পিষে পিনাট বাটার তৈরি করা হয়। অনেক গ্রাহক সেকেন্ডারি গ্রাইন্ডিং ফাংশন সহ পিনাট বাটার মেকার বেছে নেন। এটি চিনাবাদামকে প্রায় ৭ মাইক্রনের সূক্ষ্মতায় পিষতে দেয়। উভয় গ্রাইন্ডের আউটলেট তাপমাত্রা ৬৮°সে-এর উপরে নিয়ন্ত্রিত হয়। দুবার পিষে ফেলার পর পিনাট বাটারকে একটি বড় মিক্সিং ট্যাঙ্কে ভালভাবে মেশাতে হবে।

তারপর ডিগ্যাসিং ডিভাইসের মাধ্যমে পিনাট বাটারের বায়ু বুদবুদ দূর করা হয়। সমাপ্ত পিনাট বাটারকে অবিলম্বে একটি কুলিং মেশিন দ্বারা ঠান্ডা করতে হবে যাতে পিনাট বাটারের তাপমাত্রা কমে যায়। তাপমাত্রা ৪৫°সে-এর নিচে নেমে গেলে পাত্রে ভর্তি করা হয়। পাত্রে ভর্তি করার উপযুক্ত তাপমাত্রা ২৯.৪ ~ ৪৩.৩°সে। ভর্তি করার পর, সমাপ্ত সসটি ৪৮ ঘন্টার বেশি সময় ধরে পরিপক্কতা প্রক্রিয়ায় যেতে হবে। অবশেষে, সমাপ্ত পিনাট বাটার পিনাট বাটার ফিলিং মেশিন দিয়ে প্যাকেজ করা হয়।

আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন

টাইজি নাট মেশিনারি পিনাট বাটার উৎপাদন লাইনের উন্নয়ন ও উৎপাদনের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে। এখন পর্যন্ত, ৪০টিরও বেশি দেশের গ্রাহকরা আমাদের বেছে নিয়েছেন।
আপনি যদি সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় পিনাট বাটার উৎপাদন লাইনে আগ্রহী হন, তাহলে নির্দ্বিধায় আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন।