কুলিং অংশসহ কন্টিনিউয়াস চেইন প্লেট টানেল ওভেন

চেইন প্লেট ওভেন একটি নতুন ধরনের বহুমুখী ভাজা (শুকানোর) মেশিন, যা চিনাবাদাম, শস্য ও বাদামের জন্য ব্যবহৃত হয়। এটি চিনাবাদাম বাটার প্রক্রিয়াজাতকরণ প্ল্যান্টে ব্যবহার করা যায়। এর সুবিধা হলো উচ্চ মাত্রার অটোমেশন এবং স্বয়ংক্রিয় তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ। চেইন প্লেট বেকিং মেশিনের আউটপুট ২০০ থেকে ১০০০ কেজি/ঘণ্টা পর্যন্ত হয়ে থাকে, যেখানে উৎপাদন ক্ষমতা কাস্টমাইজ করা যায়।

তাপের উৎস হতে পারে ইলেকট্রিক হিটিং, গ্যাস হিটিং বা অন্যান্য হিটিং পদ্ধতি। সার্কুলেটিং ফ্যান তাপ বিনিময়ের জন্য ব্যবহৃত হয়, যা বেকিংয়ের জন্য শক্তিশালী বায়ুপ্রবাহ তৈরি করে, বেকিং দক্ষতা বাড়ায় এবং বেকিংয়ের মান উন্নত করে। যন্ত্রটির পিছনের অংশে একটি কুলিং জোন রয়েছে, যা ভাজা ও ঠান্ডা করার সমন্বিত উৎপাদন সক্ষম করে এবং এর গঠন কম্প্যাক্ট।

চিনাবাদাম বাটার উৎপাদন লাইনের অপারেশন ভিডিও

কন্টিনিউয়াস চেইন প্লেট টানেল ওভেনের কার্যনীতি

এই কন্টিনিউয়াস টানেল ওভেনে কাঁচামাল উত্তোলনের জন্য একটি এলিভেটর, একটি ফিডিং হপার, একটি রোস্টিং অংশ, একটি কুলিং অংশ এবং একটি আউটলেট রয়েছে। রোস্টিং অংশে, তাপ উৎসের কাজের জন্য, টানেল ওভেনের ভিতরে তাপ সঞ্চালন হবে।

বৃহৎ আকারের বেকিং ওভেন তাপ উৎস হিসেবে বিদ্যুৎ বা গ্যাস ব্যবহার করতে পারে। চেইন প্লেট কনভেয়র বেল্টের সাহায্যে, কন্টিনিউয়াস চেইন প্লেট ওভেনে চিনাবাদাম সম্পূর্ণভাবে রোস্ট করা যায় এবং এর স্বাদ আরও ভালো হয়।

ঠান্ডা করার প্রক্রিয়ায়, ওভেনটি ফ্যান মেশিনের সাহায্যে প্রাকৃতিক বাতাস তৈরি করে উপাদানের তাপমাত্রা কমিয়ে দেয়। ফলে চূড়ান্তভাবে নির্গত চিনাবাদাম সরাসরি পিনাট বাটার তৈরি করার জন্য পিষে ফেলা যায়।

বিভিন্ন ধরনের কনভেয়র বেল্ট টানেল ওভেন

গ্রাহকদের বিভিন্ন প্রয়োজনীয়তা অনুযায়ী, আমরা বিভিন্ন আউটপুটের ধারাবাহিক রোস্টিং ওভেন সরবরাহ করতে পারি। ২০০ কেজি, ৩০০ কেজি, ৫০০ কেজি এবং ১০০০ কেজি ক্ষমতার কনভেয়র বেল্ট বেকিং ওভেন রয়েছে।

ধারাবাহিক চেইন প্লেট ওভেনের প্যারামিটার

উপাদানের পুরুত্ব: ৫০~৬০ মিমি

তাপমাত্রা: ১৮০-২০০℃

তাপ প্রদানের পদ্ধতি: বিদ্যুৎ, গ্যাস

ভাজার সময়: ২০ মিনিট

ঠান্ডা করার সময়: ১০ মিনিট

প্রয়োগক্ষেত্র

চিনাবাদাম, broad bean, কফি বিন, তরমুজের বীজ, বাদাম ইত্যাদি।

চিনাবাদাম ভাজার টানেল ওভেনের সুবিধা

• শক্তি সাশ্রয়ী

এই কন্টিনিউয়াস চেইন প্লেট টানেল ওভেন রোস্টিং অংশটিকে কুলিং অংশের সাথে সংযুক্ত করে। আলাদা কনভেয়র বেল্টের প্রয়োজন নেই, ফলে বিদ্যুৎ সাশ্রয় হয়।

• নিরাপত্তা, পরিচ্ছন্নতা, সুবিধা

রোস্ট করা চিনাবাদাম অত্যন্ত গরম হয় এবং কাঁচামাল ম্যানুয়ালি পরিচালনা করা বিপজ্জনক। টানেল ওভেন রোস্ট করা উপাদানকে কুলিং অংশে পরিবহন করে বিপদ এড়ায় এবং সুবিধা প্রদান করে।

• সহজ অপারেশন

যেহেতু এটি একটি স্বয়ংক্রিয় মেশিন, তাই রোস্টিং এবং কুলিংয়ের সময় সামঞ্জস্য করা যায়। ফলে অপারেশন শেখা সহজ।