Contents
كيف تعمل الآلة
تتكون المقشرة من قادوس ومصعد حلزوني وجزء تقشير وجزء غربلة. تقوم بالتقشير من خلال الاحتكاك والتصادم بين حبات الصنوبر مما يقلل من نسبة التلف.
- وضع حبات الصنوبر في القادوس.
- ترفع المواد الخام إلى جزء التقشير.
- تسقط الحبات المقشرة على الغربال.
- عند المرور عبر جزء الغربلة، تُصنف حبات الصنوبر حسب حجمها.
يمكن للعملاء أيضًا تخصيص المقشرة وفقًا لإنتاجيتهم لزيادة معدل الفتح وتقليل نسبة التكسير.
آلة تقشير الصنوبر هي خطوة مهمة في خط إنتاج الصنوبر. معرفة المزيد من تفاصيل عمل الآلة مفيد.
ما الذي يؤثر على سعر آلة تقشير الصنوبر؟
هناك عدة جوانب تؤثر على سعر آلات معالجة المكسرات: تكوين الآلة، المنتج الذي تعالجه، والإنتاجية. يمكن للعملاء اختيار الأجزاء التي يحتاجونها للإنتاج، مثل جزء التقشير والغربلة فقط. ويمكنهم أيضًا تخصيص الآلات حسب إنتاجيتهم. وهذه العوامل التي تؤثر على سعر المنتجات تؤثر أيضًا على الآلات.
العوامل المؤثرة على سعر الصنوبر
حبات الصنوبر اللبناني لها طعم طبيعي لذيذ ومظهر بني فاتح. فهي غنية بالدهون والبروتينات والكربوهيدرات والفيتامينات والأحماض الدهنية غير المشبعة وغيرها من العناصر الغذائية اليومية الضرورية لجسم الإنسان. سعر الصنوبر اللبناني الأصلي أغلى عمومًا. سعر 500 جرام حوالي 70. لون القشرة الخارجي بني فاتح، والقشرة مقشرة. لذا السؤال هو: هناك عشرات الآلاف من حبات الصنوبر في شجرة الصنوبر، فلماذا الصنوبر اللبناني باهظ الثمن؟
عملية نمو طويلة
يحتاج الصنوبر البري إلى النمو لمدة 50 عامًا قبل أن يبدأ في إنتاج حبات الصنوبر، وفترة النضج سنتان. مقاومة قوية للبرد، تفضل التربة الحمضية قليلاً أو التربة المحايدة. الخشب خفيف وناعم ودقيق، ذو حبيبات مستقيمة ومقاومة قوية للتآكل. تستخدم البذور للأكل أو للأغراض الطبية، ويمكن عصر الزيت للاستخدام الغذائي والصناعي. الثمرة كبيرة بيضاوية، بنية داكنة، معقودة داخل الكرة، بحجم الكروتون، وتسمى عمدًا بذور الصنوبر الأحمر. دورة النمو الطويلة أدت إلى زيادة مستمرة في سعر الصنوبر. تم قطع بعض أشجار الصنوبر الكوري قبل أن تصل إلى سن إنتاج المخروط، أو تعرضت لخسائر بسبب الكوارث الطبيعية والآفات والأمراض.
بيئة نمو قاسية
تنمو أشجار الصنوبر الأحمر في المناطق الجبلية العالية، حيث تكون درجة الحرارة منخفضة جدًا كل شتاء والرياح قوية نسبيًا. بسبب انخفاض درجة الحرارة في منطقة الإنتاج، يكون الصيف قصيرًا جدًا والشتاء طويل. في الشتاء، لا تنمو أشجار الصنوبر. في هذا الوقت، تحتاج إلى امتصاص العناصر الغذائية بالكامل لتنمو في الصيف. في الوقت نفسه، هناك العديد من الحيوانات البرية التي تعيش على حبات الصنوبر في الغابة، مثل السناجب والفئران وما إلى ذلك. كل عام قبل حلول الشتاء، تخزن هذه الحيوانات عددًا كبيرًا من حبات الصنوبر لاستخدامها في الشتاء، ويتم أكل العديد من حبات الصنوبر بواسطة هذه الحيوانات الصغيرة.
صعوبة الجني
جني حبات الصنوبر صعب وتكلفة العمالة مرتفعة. أشجار الصنوبر الأحمر يبلغ ارتفاعها عشرات الأمتار عمومًا، ويتم جني حبات الصنوبر يدويًا، وهو أمر صعب وخطير للغاية. يتسلق الجامعون الأشجار التي يبلغ طولها عشرات الأمتار ويضربونها بالعصي لإسقاط المخاريط. فقط عدد قليل من المزارعين ذوي الخبرة سيكونون على استعداد للقيام بهذا العمل. كل عام يسقط أشخاص من الشجرة بسبب جني مخاريط الصنوبر. كل عام عند حصاد الصنوبر، لا تستطيع بعض الأماكن حتى توظيف جامعين بأسعار مرتفعة. لذلك أصبح الأرز (الصنوبر) أخطر وظيفة في العالم.
تكاليف عمالة باهظة
تنمو أشجار الصنوبر الأحمر على الجبل، ويجب التقاط المخاريط المكسرة ووضعها في أكياس يدويًا. تسقط المخاريط الخضراء في العشب الكثيف، ويصعب العثور عليها. يجب حمل المخاريط المعبأة في أكياس يدويًا إلى أسفل الجبل. هذه العملية مؤلمة جدًا، ليس فقط بسبب لدغات البعوض ولكن أيضًا بسبب الحذر من الطرق الجبلية الوعرة. غالبًا ما يصاب الناس عند حمل المخاريط، ويجب حمل كيس المخاريط إلى مكان يمكن للسيارات الوصول إليه أسفل الجبل. تتطلب هذه العملية توظيف قدر كبير من العمالة، والعمالة هي الأغلى أيضًا.
ارتفاع نسبة استبعاد حبات الصنوبر النهائية
تحتاج المخاريط المقطوفة إلى التجفيف والغربلة والتقشير في مصنع معالجة خاص. خلال هذه الفترة، يتم استبعاد بعض حبات الصنوبر المكسورة الناتجة عن الآفات والأمراض، ويتم استبعاد بعض حبات الصنوبر الفارغة الناتجة عن النمو. بعد العملية بأكملها، يتم استبعاد ثلث حبات الصنوبر عمومًا. في سنة الكوارث، يتم تدمير معظم المخاريط بواسطة الحشرات، ولا توجد سوى عدد قليل من المخاريط السليمة على الشجرة. هذا أحد أسباب ارتفاع سعر حبات الصنوبر النهائية عالية الجودة.
الطلب في السوق
لطالما فضل مستهلكو السوق حبات الصنوبر اللبناني بسبب جودتها العالية وطعمها الحلو. يتم شراء حبات الصنوبر المعالجة حديثًا من قبل البائعين. بعد عدة جولات من التداول، تصل أخيرًا إلى منضدة السوق النهائية، وسيكون السعر أعلى بكثير بطبيعة الحال. في الوقت نفسه، لا يمكن للإنتاج السنوي من الصنوبر اللبناني تلبية الطلب في السوق، لذلك من الصعب أن يكون الصنوبر اللبناني رخيصًا. هذه النقاط من التحليل هي نتيجة ارتفاع أسعار الصنوبر اللبناني.
