خط إنتاج حلوى الفول السوداني | آلة صنع ألواح الشيكي بالفول السوداني

يمكن لهذا الخط الإنتاجي لحلوى الفول السوداني معالجة الأرز والفول السوداني والكاجو واللوز وبذور عباد الشمس والسمسم. يشمل الخط عمليات إذابة السكر والخلط والتقطيع والتغليف. قد يُطلب من العملاء أيضًا إضافة معدات معالجة مسبقة للفول السوداني ذي القشرة الحمراء. يتوفر خطان إنتاجيان: مصنع ألواح حبوب الفول السوداني ومصنع كعك الأرز المنتفخ. ألواح الحبوب التي ينتجها خط إنتاج حلوى الفول السوداني لدينا لذيذة وصحية.

فيديو ماكينة صنع حلوى الفول السوداني

نبذة عن حلوى الفول السوداني

حلوى الفول السوداني هي وجبة خفيفة تقليدية، تُحضّر من الفول السوداني النظيف والسكر. تتميز بقوامها المقرمش وطعمها الحلو، وهي من أكثر الأطعمة شعبية بين المستهلكين. وفقًا لطرق الطهي المختلفة، تُقسم حلوى الفول السوداني أيضًا إلى حلوى بالزبدة وحلوى بالسمسم. أما كعك الأرز المنتفخ فهو حلو ولذيذ، وله رائحة أرز خفيفة، ويُصنع بشكل أساسي من الأرز الدبق والسكر الأبيض.

خط إنتاج ألواح الفول السوداني والحبوب

يشمل خط إنتاج حلوى الفول السوداني آلة إذابة السكر، وآلة الخلط، والمصعد، وآلة تقطيع حلوى الفول السوداني، وآلة التغليف. يمكن لهذه الآلات إنتاج كميات كبيرة من ألواح الفول السوداني والحبوب. يمكن للعملاء أيضًا اختيار إضافة آلات تحميص وتقشير الفول السوداني قبل آلة إذابة السكر. يتميز مصنع معالجة حلوى الفول السوداني هذا بالكفاءة العالية، وتوفير الطاقة، والتشغيل التلقائي.

وعاء إذابة السكر

• الجهد الكهربائي: 415V/50Hz
• قطر الوعاء: ∮840 مم
• الحجم: 200 لتر
• الوزن: 300 كجم
• الأبعاد: 1470*905*1400 مم
• السعة: 100 كجم/وعاء
• طريقة التسخين: كهرباء، بخار، غاز سائل، غاز طبيعي
• الطاقة: 21.5 كيلوواط

يمكن لـ وعاء طهي السكر تبخير وغلي الحلوى واستخلاص وتركيز الأدوية الصينية. كما يمكن استخدامه في تحضير حبوب العسل عمليًا. يناسب المستشفيات والمختبرات ومعاهد البحوث، ويمكن أيضًا استخدامه في وحدات معالجة الحلويات والمشروبات والأغذية المعلبة.

ماكينة خلط السكر تتميز بميزتين.

بفضل كفاءة التسخين العالية، يكون وقت غليان المواد السائلة قصيرًا. ومن السهل التحكم في درجة حرارة التسخين.

ماكينة خلط السكر بالفول السوداني

• الجهد الكهربائي: 380V/50HZ
• الطاقة: 1.1kw
• الأبعاد: 700*800*1200mm
• السعة: 10 كجم/دفعة

تستخدم هذه الخلاطة لتقليب الفول السوداني المحمص، وإذابة السكر، وغيرها من المواد في خط إنتاج حلوى الفول السوداني. وهي مزودة بمصعد لرفع المواد المخلوطة إلى آلة التشكيل. كما أن هذه الخلاطة مزودة بمنظم حرارة، مما يسهل التحكم في درجة الحرارة. هذه القدر مزدوجة الجدران، مع تأثير عازل. يمكن للعملاء ضبط وقت التقليب.

ناقل المصعد

• الطاقة: 0.37 كيلوواط
• الجهد الكهربائي: 380 فولت/50 هرتز
• الأبعاد: 2500*820*1080 مم

سطح هذه المعدات مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ. الغرض من الناقل هو رفع المواد المخلوطة إلى آلة التشكيل الأوتوماتيكية.

آلة تشكيل وتقطيع حلوى الفول السوداني

• الطاقة: 2.2 كيلوواط
• الجهد الكهربائي: 380 فولت/50 هرتز
• الطول: 11.8 متر
• عرض السير الناقل: 560 مم
• السعة الإنتاجية: 400-500 كجم/ساعة

تتكون آلة كبس وتبريد وتقطيع حلوى الفول السوداني (الشكّي) من 4 بكرات ضغط، وسير ناقل للتبريد، و3 مراوح تبريد، وسكين تقطيع عرضي، وسكاكين تقطيع طولي.

1. رفع الفول السوداني المخلوط والمواد الأخرى عبر المصعد إلى آلة التشكيل.
2. تقوم 4 بكرات ضغط بضغط المواد.
3. تقوم مراوح التبريد بعد ذلك بخفض درجة الحرارة.
4. يتم نقل المواد المبردة إلى منطقة القطع.
5. تدخل المواد المقطوعة إلى المرحلة التالية عبر حزام النقل للتغليف الآلي.

يمكن ضبط بكرات الضغط لتناسب المتطلبات. تحدد البكرات سمك حلوى الفول السوداني.

يمكن للعملاء تغيير سرعة القاطع المتقاطع لتغيير طول حلوى الفول السوداني النهائية. ويمكن تخصيص شفرات التقطيع الطولي حسب الطلب. يقدم العميل عرض المنتج النهائي، وسنقوم بمطابقة شفرات التقطيع الطولي المناسبة. لا يمكن تعديل شفرات التقطيع الطولي أثناء التشغيل الفعلي. إذا احتاج العميل إلى تحديث شفرات التقطيع الطولي، فعادةً ما يتم تغيير مجموعة كاملة من الشفرات.

ماكينة تغليف ألواح الحبوب

• الجهد الكهربائي: 220 فولت
• الطاقة: 2.5 كيلوواط
• سرعة التغليف: 50-300 قطعة/دقيقة
• طول التغليف: 50-300 مم
• عرض التغليف: 50-310 مم
• ارتفاع التغليف: 5-60 مم
• الأبعاد: 3800*780*1500 مم

هذه الماكينة مناسبة لتغليف الكعك، كعك القمر، البسكويت، الخبز، الفطائر، المعكرونة سريعة التحضير، الحلوى، وغيرها من الأطعمة.

خط إنتاج كعك الأرز المنتفخ

يتبع خط إنتاج حلوى الأرز المنتفخ نفس خطوات المعالجة في خط إنتاج الفول السوداني الهش. ولكن هناك ماكينة إضافية: ماكينة النفخ بالهواء. تُستخدم هذه الماكينة في مرحلة تحضير المواد الخام، أي قبل ماكينة الخلط. كما توجد ماكينة تشكيل وتقطيع مختلفة. يمكن لهذا الخط إنتاج الحبوب المنتفخة الأخرى أيضًا، مثل puffed corn، والقمح المنتفخ، وغيرها.

ماكينة النفخ بالهواء

تتكون ماكينة صنع كعك الأرز المنتفخ هذه من مقياس ضغط وترمومتر، ومحرك تروس، وعجلة يدوية، وخزان نفخ. تستغرق 8 دقائق لنفخ حوالي 10 كجم من المواد الخام في المرة الواحدة. يمكن استخدام هذه الماكينة في نفخ الحبوب مثل الأرز والقمح والدخن والذرة. كما يمكنها فتح المكسرات مثل الكستناء والبندق والمكاديميا والصنوبر والفستق. تحافظ ماكينة النفخ هذه على النكهة واللون والعناصر الغذائية الأصلية للحبوب الكاملة مثل الشعير والقمح والذرة.

ماكينة التشكيل الدوارة الأوتوماتيكية

• الطاقة: 2.2 كيلوواط
• الجهد الكهربائي: 380 فولت/50 هرتز
• الأبعاد: 10800*1200*1200 مم (الهيكل الرئيسي: 5500 مم، الناقل: 5000 مم)
• السعة: 3-4 طن/8 ساعات

ماكينة تشكيل ألواح الأرز المنتفخ الأوتوماتيكية قادرة على إنتاج أشكال مختلفة من ألواح الأرز، ورقائق الأرز، وكريات الأرز، والألواح المستديرة، والألواح الأسطوانية، وغيرها. يعمل هذا النوع من الماكينات بنظام الطاولة الدوارة مما يوفر مساحة صغيرة مع كفاءة عالية. يمكن تخصيص أشكال المنتج لتكون دائرية، أسطوانية، مربعة، إلخ. جميع القوالب والقوادم غير لاصقة على السطح. جميع الأجزاء الملامسة للطعام مقاومة لدرجات الحرارة العالية. يمكن تخصيص الماكينة وفقًا لمتطلبات العميل.

• ضغط ميكانيكي، فرك، حماية للمادة، واستخدام عالي.
• تشغيل ميكانيكي، تحديد دقيق للموضع، وتطابق محكم بين القالبين العلوي والسفلي يمنح المنتج تشكيلًا ممتازًا.
• محول التردد المستخدم يتيح ضبط السرعة بسهولة والعمل المستمر.

وصفات مختلفة لألواح الفول السوداني والحبوب

هشاشة الفول السوداني بالزبدة

حلوى الفول السوداني بالزبدة لا تتمتع فقط بالخصائص المشتركة لمنتجات الفول السوداني، بل تحتوي أيضًا على طعم مالح في الحلاوة، مما يجعل المذاق أكثر راحة ولذة. منذ أربعينيات القرن الماضي، حظيت بإشادة المستهلكين، ولا تزال تحتفظ بالميزات الأصلية للمنتج.

• المكونات

2.35 كجم سكر، 2.25 كجم حبات فول سوداني، 0.25 كجم زبدة، 150 جم ملح، 150 جم زيت نباتي، 3.75 كجم جلوكوز سائل

• طرق الطهي

تُقلى حبات الفول السوداني حتى تصبح مقرمشة أولاً ثم تُنتقى. تُسلق حبات الفول السوداني في ماء السكر لمدة 5 دقائق تقريبًا. عندما تصل درجة الحرارة إلى 115 درجة مئوية، يُرفع الغطاء ويُطهى لفترة. عندما تصل درجة الحرارة إلى 125 درجة مئوية، تُضاف الزبدة، وتُقلب وتُغلى. تُطفأ النار عندما تصل إلى حوالي 140 درجة مئوية.

اضبط الزبدة مع الماء لتصبح عجينة، وقلّب أثناء إضافة المكونات. ثم اسكبها على لوح التقطيع، وافردها، واكشطها. بعد التبريد، قطّعها إلى قطع.

يجب أن تكون العملية سريعة ودقيقة. يجب أن تكون حركة التسوية سريعة، ويجب التحكم في تكرار القلي بشكل مناسب.

• الميزات

المنتج النهائي على شكل مربع. يجب أن تكون الحبيبات كاملة ومتجانسة. يجب أن يكون السطح السفلي أملس مع وجود حبيبات فول سوداني على الجوانب.

180~200 حبة لكل كيلوغرام.

أجسام السكر وحبيبات الفول السوداني كلها صفراء.

مقرمشة وناعمة، بدون طراوة.

حلوة، مقرمشة، مالحة قليلاً، بدون رائحة غريبة.

حلوى السمسم والفول السوداني

• المواد الخام

مالتوز، 50 كيلوغراماً من حبيبات الفول السوداني، 33 كيلوغراماً من السكر الأبيض، 16 كيلوغراماً من شراب النشا، 2 كيلوغرام من الزيت الثقيل، و3 كيلوغرامات من الملح الناعم.

• خطوات التشغيل

تُحمص الفول السوداني في مقلاة على نار هادئة حتى تفوح رائحته، ثم يُرفع ويُترك ليبرد.

تُقشر القشرة، ويُضغط كل حبة فول سوداني إلى نصفين (أو تُلف بضع مرات بعصا)، ثم تُنفخ القشور ويُترك جانبًا.

يُسخن ملعقتان كبيرتان من الزيت في مقلاة، ويُضاف السكر ويُقلب على نار خفيفة حتى يذوب، ثم يُضاف الفول السوداني والسمسم ويُخلط جيدًا.

يُوضع الخليط في وعاء مدهون بالزيت وهو ساخن، ويُسوى بالمجرفة ويُضغط، ثم يُترك ليبرد لمدة 5 دقائق. يُقلب القالب، ويُقطع إلى قطع عندما يتبقى فيه حرارة.

أبرز مميزات خط إنتاج حلوى الفول السوداني

• قوالب مختلفة

يمكن أن تكون حلوى الفول السوداني دائرية، مربعة، مستطيلة، وأشكال أخرى باستخدام قوالب مختلفة.

• تطبيق واسع

يمكن لخط إنتاج حلوى الفول السوداني هذا إنتاج الأرز، الفول السوداني، القمح، الذرة، والمكسرات الأخرى.

• سعة عالية

يمكن لآلة التشكيل والتقطيع إنتاج حوالي 80-150 كجم من حلوى الفول السوداني في الساعة، ويمكن للعملاء تخصيص خط الإنتاج بسعة محددة.

• تشغيل تلقائي

يعمل مصنع ألواح حبوب الفول السوداني هذا بشكل تلقائي بالكامل، مما يسهل على العمال تشغيل الآلات.

إذا كانت لديك أي استفسارات أو كنت مهتمًا بآلاتنا، فلا تتردد في الاتصال بنا، فنحن دائمًا في خدمتك.