غلاية مزدوجة الجدار من الفولاذ المقاوم للصدأ لحلوى الفول السوداني | وعاء طهي السكر

غلاية مزدوجة الجدار لحلوى الفول السوداني هي آلة تستخدم لطهي الشراب والمواد الخام الأخرى في خط إنتاج كسرولة الفول السوداني. كما يمكن استخدامها لتسخين مربى الفاكهة والأدوية والمعاجين وغيرها. يمكن خلط المواد المعالجة مع الفول السوداني أو الأرز لإنتاج ألواح حلوى الفول السوداني أو كعك الأرز. يتميز وعاء الطهي متعدد الوظائف هذا بالتحكم الذكي، وعدة أوضاع للتدفئة، ومواد متعددة. كما أنه سهل التشغيل وذو سعة كبيرة.

فيديو تشغيل غلاية الطهي مزدوجة الجدار

الهيكل الميكانيكي لغلاية الطهي مزدوجة الجدار

تتكون هذه الغلاية مزدوجة الجدار بشكل أساسي من محرك، لوحة دعم، جسم الوعاء، جهاز تحديد، مقياس ضغط، صمام أمان، عجلة يدوية، إطار، وصمام تصريف مائي.

يتم لحام جسم الوعاء من الوعاء الداخلي والخارجي. كلا الجزأين الداخلي والخارجي مصنوعان من الفولاذ المقاوم للصدأ، ويتم لحامهما حسب الطلب بهيكل اختراق كامل وفقًا للمعيار GB150-1998.

يتكون جزء الوعاء القابل للإمالة من توربين، دودة، عجلة يدوية، وقاعدة محمل.

يشمل الإطار القابل للإمالة كوب زيت، قاعدة محمل، دعامة، وغيرها.

مميزات وعاء طهي السكر

• وظيفة الإمالة

يمكن للعملاء اختيار شراء وعاء مزدوج الجدار مع وظيفة إمالة أو بدونها. وتساعد وظيفة الإمالة في تفريغ المواد المطبوخة.

• جزء الخلاط

يمكن لهذه الطباخة أن تتوافق مع جزء خلط للمكونات اللزجة، مثل الكريمة أو الشراب. كما يمكن للعملاء شراء وعاء بدون أجزاء خلط للمواد المخففة، مثل مربى الفواكه.

• تسخين الزيت

يمكن للغلاية المزدوجة الجدار التسخين عبر الغاز والكهرباء والبخار، ويمكن إضافتها إلى الطبقة الداخلية للوعاء.

• نظام تحكم ذكي

يمكن ضبط درجة حرارة التسخين ووقته من خلال لوحة التحكم.

• استخدامات متعددة

يمكن استخدام غلاية الطهي المزدوجة الجدار لصنع مربى الفواكه، معجون الفلفل الحار، الكريمة المخفوقة، الأدوية المخلوطة، الشراب، والاستخدامات الكيميائية.

معايير الماكينة

البيانات الفنية للخلاط بغطاء بخاري

معلمات القدر الكهربائي بغطاء

المعايير الفنية للخلاط بغطاء يعمل بالغاز

كيفية تركيب الغلاية ذات الغلاف المزدوج من الفولاذ المقاوم للصدأ

1. عند فك العبوة، تأكد من مطابقة المنتج والملحقات لقائمة التعبئة. وأثناء النقل، تأكد من عدم تلف المنتج أو الأجزاء. في حالة وجود أي فقدان أو تلف، يُرجى الاتصال بشركتنا في الوقت المناسب لحل المشكلة.
2. تم اختبار أداء المنتج قبل مغادرته المصنع، وتم تركيب وضبط المواضع النسبية لجميع الأجزاء. عادةً ما يقوم المستخدم بفحصه فقط ولا يقوم بتفكيكه بشكل عشوائي، لتجنب إعادة التركيب والضبط غير الصحيحين مما قد يؤثر على أداء المنتج.
3. لا تحتاج المعدات إلى تثبيت، فقط يتم وضعها على أرضية خرسانية مستوية.
4. يجب أن يتوافق مصدر الطاقة مع متطلبات هيكل الخلط للمعدات، ويجب أن يكون غلاف المعدات مؤرضًا جيدًا لتجنب حوادث التسرب الكهربائي.
5. عند التركيب، انتبه لضمان أن خط أنابيب دخول الزيت غير مسدود ولا توجد أي عوائق.

تشغيل قدرة الطهي مزدوجة الجدار

قبل التوصيل بالكهرباء، يجب تزويد العميل بواقي تسرب أمام صندوق التوزيع. بعد التوصيل بالمعدة، قم أولاً بتعبئة الزيت الحراري، ثم قم بتوصيل مصدر الطاقة.

تشغيل الماكينة

يوجد في الجزء الخلفي من جسم القدرة فتحات لتعبئة الزيت وتصريفه، تُستخدم للتزود بالوقود والتفريغ. أعد تعبئة الزيت من فتحة التعبئة وافتح فتحة التصريف. عندما يتدفق الزيت من فتحة التصريف، فهذا يعني أنه تمت إضافة الزيت. بعد التعبئة، أغلق صمام التصريف، واجعل فتحة التعبئة موجهة نحو الأرض، واتركها مفتوحة.

قم بتوصيل الطاقة. بعد توصيل سلك الكهرباء، شغّل القاطع الكهربائي في صندوق التوزيع.

اضبط درجة الحرارة على منظم الحرارة الرقمي. استخدم زر SET لضبط درجة الحرارة، ونطاق الضبط هو 0-230 درجة. أولاً، اضغط على زر SET، ثم اضبط درجة الحرارة على درجة حرارة التشغيل المطلوبة باستخدام زرَي الأعلى والأسفل. ثم اضغط على زر SET مرة أخرى. بعد ذلك، شغّل مفتاح التسخين، وستتحكم الحرارة تلقائياً، وستنقطع تلقائياً عند الوصول إلى درجة الحرارة المضبوطة.

تنظيف الماكينة

لضمان نظافة زيت نقل الحرارة، افحصه كل 3-6 أشهر. الصمام الموجود في قاع الوعاء هو مخرج تصريف الزيت. عند تصريف الزيت، تأكد من خفض درجة الحرارة إلى أقل من 50 درجة مئوية ثم قم بالتصريف لمنع ارتفاع درجة حرارة الزيت والتسبب في حروق.

للحفاظ على نظافة المواد الغذائية داخل الوعاء، نظفه مرة واحدة يوميًا، ويمكن غسله مباشرة بالماء.

يمكن إمالة الوعاء المزدوج الجدار. قبل الإمالة والتفريغ، قم أولاً بإيقاف تشغيل مصدر التسخين. ثم اسحب مأخذ الأمان لإمالة الوعاء وتفريغه.

قبل استخدام الوعاء المزدوج الجدار القابل للإمالة، تحقق من تزييت الأجزاء الدوارة جيدًا. املأ كوب الزيت بالشحم واحقن كمية مناسبة من الشحم في منطقة تعشيق التربينة والدودة.

الأسئلة الشائعة حول وعاء طهي السكر

• هل يمكن تسخين الوعاء المزدوج الجدار باستخدام الغاز الطبيعي؟

يمكن استخدام كل من الغاز الطبيعي والكهرباء لتسخين الوعاء.

• هل من الممكن إضافة غطاء بدون جهاز تقليب؟

نعم.

• هل يمكن تغيير محرك الخلط إلى 110 فولت؟

نعم.

• هل من الممكن إضافة جهاز للتحكم في درجة الحرارة؟

يُنصح بإضافة صندوق تحكم ومزدوجة حرارية.

• هل الماكينة مصنوعة من مادة 304 أم مادة 316؟

كلا النوعين 304 و 316 يحتاجان إلى طلب مخصص.

• كم كمية زيت نقل الحرارة المستخدمة للتدفئة الكهربائية سعة 100 لتر؟

40 كجم. لكن في الواقع لا توجد كمية محددة مطلوبة. طالما أن زيت نقل الحرارة ليس قليلاً جدًا، يمكن للغلاية المزدوجة الجدار العمل بشكل طبيعي.

الأجزاء القابلة للتلف: أنبوب تسخين. يُنصح بشراء عدد قليل من قطع الغيار الإضافية.
سمك الصفيحة الفولاذية للماكينة 3 مم