معدات معالجة حبوب الكاكاو | من قرون الكاكاو إلى رقائق الكاكاو

تشمل معدات معالجة حبوب الكاكاو آلة التحميص، وسير النقل، وسير التبريد، وآلة التقشير، والمصعد، والمصنف الأسطواني، وغيرها. يمكن لهذه الآلات معالجة حبوب الكاكاو إلى قطع حبوب الكاكاو، وهي خط الإنتاج المستخدم في صناعة مسحوق الكاكاو والشوكولاتة والوجبات الخفيفة.

بفضل خصائصها مثل درجة عالية من الأتمتة، وسهولة التشغيل، والأداء المستقر، وجودة المنتج العالية، يُعد خط الإنتاج هذا الخيار المثالي لمعالجة قطع حبوب الكاكاو.

فيديو تشغيل معدات معالجة حبوب الكاكاو

سير العمل في مصنع معالجة حبوب الكاكاو

يتكون هذا الخط من مراحل التحميص، التبريد، التقشير، والتصنيف. المواد الخام لهذا الخط هي حبوب الكاكاو المخمرة. بعد قطف قرون الكاكاو من الأشجار، يحتاج المزارعون إلى استخدام آلة تكسير قرون الكاكاو لتكسيرها. وتكون حبوب الكاكاو داخل القشرة لزجة. لذا يجب تخمير هذه الحبوب وتجفيفها تحت الشمس قبل المعالجة الإضافية.

معدات تحميص الكاكاو

• الأبعاد: 4.5م×2.9م×1.75م
• قوة المحرك: 5.5 كيلوواط
• قوة الفرن الكهربائي: 112.5 كيلوواط
• الإنتاجية: 500 كجم/ساعة
• درجة الحرارة: 0-300 درجة

تُعد آلة تحميص حبوب الكاكاو الكهربائية من تايزي للآلات نوعًا جديدًا من معدات معالجة حبوب الكاكاو عالية الكفاءة والموفرة للطاقة، والتي تم تطويرها بناءً على سنوات الخبرة الإنتاجية للشركة. تُستخدم معدات تحميص الكاكاو هذه بشكل أساسي في صناعة تجهيز الأغذية، والبقوليات، والمكسرات مثل الفول السوداني، واللوز، والكستناء، والفول العريض، وغيرها، لتقليل الرطوبة وتجفيف المنتجات وتحميصها.

تستخدم معدات معالجة حبوب الكاكاو هذه أنبوب تسخين كهربائي كمصدر للحرارة، وتعتمد مبدأ القفص الدوار المتدحرج، والتوصيل الحراري، والإشعاع الحراري، وهي مزودة بجهاز تحكم آلي في درجة الحرارة. ويتم استخدام الهواء الساخن كوسيط تجفيف، ويتم تطبيق الطاقة الحرارية على المواد الخام.

يتم دفع المادة المحمصة باستمرار بواسطة جهاز الدفع داخل القفص، لتشكل دورة متواصلة، مما يضمن تسخينها بشكل متجانس وجودة تحميص فعالة. 

سير الناقل قبل آلة التحميص

حزام النقل هو قطعة من معدات تجهيز حبوب الكاكاو تُثبّت في مقدمة المحمصة. وبعد تحميص حبوب الكاكاو، يقوم الحزام بنقل الحبوب إلى حزام التبريد. أثناء عملية التحميص، لا داعي لتشغيل حزام النقل الموجود أمام الفرن.

عند تفريغ آلة التحميص، يُفتح الحزام مسبقًا. ويمكن إغلاقه بعد الانتهاء من النقل. قد يؤدي الاستخدام الطويل إلى نقص الزيت في المحامل والسلاسل. يمكن أن تؤدي إضافة الشحوم المناسبة إلى تقليل التآكل.

• الأبعاد: 10م × 0.7م × 1.5م
• الطاقة: 1.5 كيلوواط
• السرعة: 14 م/دقيقة

يعتمد حزام النقل على هيكل دعامة من النوع السلمي ملحوم من أنابيب مربعة، مما يعزز قوة التحمل بشكل كبير. يتميز بسطح شبكي من الفولاذ المقاوم للصدأ. وبالتعاون مع الحاجز، يمكنه تحقيق الرفع والنقل. يتميز بصغر الحجم وكفاءة النقل العالية.

منطقة التبريد

• الأبعاد: 13م × 1.2م × 2.6م
• قدرة الناقل: 1.5 كيلوواط
• قدرة منفاخ التبريد: 0.55 كيلوواط × 6
• قدرة مروحة شفط التبريد: 2.2 كيلوواط × 4

منطقة التبريد متصلة بسير الناقل الموجود أمام الفرن. يعتمد محرك النقل على motor لتنظيم السرعة كهرومغناطيسيًا. وفقًا لخصائص التفريغ للتحميص المتقطع، يمكن نقل المواد الموجودة على السطح الشبكي المنتظم بسرعة عالية، ثم يتم تبريد درجة الحرارة بسرعة بعد فترة من السكون. وأخيرًا، يتم نقل المواد ببطء بما يتناسب مع سرعة معدات التقشير اللاحقة.

يعتمد حزام التبريد على هيكل دعامة ملحومة من الأنابيب المربعة على شكل سلم، مما يعزز بشكل كبير قوة التحمل. تسمح نفاذية سطح شبكة الفولاذ المقاوم للصدأ، إلى جانب نفخ الهواء وشفط الضغط السلبي من عدة مراوح، باختراق هواء درجة حرارة الغرفة لطبقة المواد وحمل الحرارة المتبقية من المادة، مما يؤدي إلى تبريد فعال.

ملاحظة: بالنسبة لمحرك التحكم في السرعة الكهرومغناطيسي، يجب إعادة مؤشر منظم السرعة إلى وضع الصفر بعد إيقاف تشغيل الماكينة. وذلك لضمان عدم احتراق المنظم في المرة التالية التي يتم فيها تشغيلها. 

آلة تقشير حبوب الكاكاو

• الطاقة: 2.2 كيلوواط
• طاقة المروحة: 2.2 كيلوواط
• الإنتاجية: 1000 كجم/ساعة
• المقاس: 2م × 1.1م × 2.1م

هذه الآلة هي معدات معالجة خاصة لحبوب الكاكاو لتقشير حبوب الكاكاو والفول السوداني والمكسرات الأخرى. تتميز بدرجة عالية من الأتمتة، ونسبة تقشير عالية، وضوضاء منخفضة، وعدم وجود تلوث، وغيرها من المزايا. يمكن للمكنسة الكهربائية لهذه الآلة شفط قشرة الكاكاو المقشرة بحيث تكون حبيبات الكاكاو المنفصلة متجانسة وجميلة. استهلاك أقل للمواد، وهي خيار مثالي لصناعة تجهيز الأغذية.

يتم ضغط المادة الخام بواسطة ثلاث بكرات مطاطية وتنقسم إلى نصفين بواسطة حركة تفاضلية. أثناء عملية النقل الاهتزازي، يتم فصل القشور المنفصلة بواسطة مروحة ضغط منخفض. 

المصعد الحلزوني

• الأبعاد: 2.6م × 0.88م × 2.5م
• الطاقة: 0.75 كيلوواط
• سعة النقل: 1000 كجم/ساعة

يتكون المصعد اللولبي المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ من قادوس وأنبوب ناقل ولولبة حلزونية ومحرك نقل، وجميعها مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ، ومناسبة للمواد الغذائية الحبيبية والمسحوقة. تدخل المادة الموجودة في القادوس إلى الماسورة عبر مدخل يقع أسفل نقطة الاتصال بالماسورة، ثم تمر عبر الدوران عالي السرعة للشفرات الحلزونية، وتتحرك لأعلى على طول الخلوص لتحقيق هدف الرفع. 

آلة فرز وتصنيف حبوب الكاكاو

• الأبعاد: 4م × 0.8م × 1.3م
• القطر: 600 مم
• الطاقة: 0.75 كيلوواط
• الإنتاجية: 1000 كجم/ساعة

يتكون المصنف الأسطواني من دلو غربال، وجهاز دعم، وقمع تجميع، وجهاز نقل، وهيكل. يتم ترتيب الثقوب الموجودة على أسطوانة الغربال بالترتيب من الصغير إلى الكبير. ويميل دلو الغربال بزاوية معينة. عندما يدور دلو الغربال، تتدحرج المادة باتجاه المخرج. ويمكنها السقوط عبر الغربال المناسب.

يمكن تطبيق آلة التصنيف هذه أيضًا على قطع حبوب الكاكاو والفول السوداني والصنوبر والمكسرات الأخرى.

يمكن تحديد حجم وشكل شبكة الغربال وفقًا للمتطلبات المحددة للمستخدم، ويتم تصنيف المواد من الصغير إلى الكبير. وهي مناسبة لتدريج المواد المستديرة مثل المكسرات والفطر والكستناء والعنب وغيرها وفقًا لأحجام ومواصفات مختلفة، ويكون التدريج من 4 إلى 5 درجات.

بعد خطوات المعالجة، يمكن لحبوب الكاكاو أن تدخل في خط إنتاج مسحوق الكاكاو التالي أو أن تُعبأ في أكياس.

ما هو سعر معدات معالجة حبوب الكاكاو؟

يختلف سعر معدات معالجة حبوب الكاكاو اعتمادًا على عدة عوامل، بما في ذلك نوع المعدات وسعتها وجودة المواد المستخدمة. بشكل عام، يمكن أن يتراوح سعر معدات معالجة حبوب الكاكاو من بضعة آلاف من الدولارات إلى عشرات الآلاف من الدولارات.

تُعد سعة المعدات أيضًا عاملاً رئيسيًا في تحديد السعر. على سبيل المثال، ستكون محمصة حبوب الكاكاو صغيرة الحجم بسعة 100 كيلوغرام في الساعة أقل تكلفة من محمصة كبيرة الحجم بسعة 1000 كيلوغرام في الساعة.

أخيرًا، ستؤثر جودة المواد المستخدمة في تصنيع المعدات أيضًا على السعر. على سبيل المثال، ستكون محمصة حبوب الكاكاو المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ أغلى من المحمصة المصنوعة من الألومنيوم.

من المهم أيضًا مراعاة العوامل المذكورة أعلاه عند اتخاذ قرارك.

مزايا آلات معالجة حبوب الكاكاو

• تشغيل آلي بسيط

يمكن ربط معدات معالجة حبوب الكاكاو هذه لتشكيل خط إنتاج آلي، ويمكن للعمال معالجة حبوب الكاكاو بسهولة.

• إنتاجية عالية

يمكن لكل فرن تحميص معالجة ما يقرب من 100 كجم من المواد الخام في الساعة. وعادةً ما يتم ربط 5 أفران أو أكثر لتشكيل آلة تحميص كبيرة.

• سهولة الاستخدام

يمكن تعبئة حبيبات الكاكاو المعالجة بهذا الخط الإنتاجي لبيعها أو استخدامها كمواد خام لصنع مسحوق الكاكاو.

• توفير الطاقة والأمان

مقارنة بمعدات معالجة حبوب الكاكاو من الشركات المصنعة الأخرى، لا تحتاج آلتنا إلى استهلاك كبير للطاقة أثناء عملية الإنتاج. على وجه التحديد، يمكنك الرجوع إلى جدول المواصفات الخاص بنا. كما أن التصميم الآلي أكثر أمانًا.