آلة تبخير الكاجو | آلة غلي الكاجو

آلة تبخير الكاجو تُعرف أيضًا بآلة غلي الكاجو. تُستخدم في مصنع معالجة الكاجو لتبخير الكاجو للحصول على نسبة تكسير أفضل. بعد التبخير بواسطة هذه الآلة، تتولد مسافة معينة بين نواة الكاجو والقشرة. مما يسهل عملية تقشير الكاجو. بالإضافة إلى تبخير المكسرات، فإن آلة غلي الكاجو مناسبة أيضًا لطهي اللحوم والأسماك والأرز ومنتجات أخرى.

مقدمة عن آلة تبخير الكاجو

تتوفر آلة تبخير الكاجو بموديلين. الأول هو آلة غلي صغيرة تُستخدم في خط تقشير الكاجو الصغير. والثاني هو آلة تبخير أكبر يمكن استخدامها في مصنع معالجة كاجو آلي بالكامل.

• السعة: 200 كجم/ساعة
• الطاقة: 18 كيلوواط، تسخين بالبخار
• الأبعاد: 1.5*0.6*1.55 م
• الوزن: 150 كجم

ما سبق هو آلة تبخير الكاجو من النوع الصندوقي. تحتوي الآلة على العديد من الصواني لحمل الكاجو. تستخدم الآلة التسخين الكهربائي لتوليد الحرارة. يولد التسخين الكهربائي بخارًا داخل الآلة لتبخير الكاجو. كما يمكن استخدام طريقة تسخين أخرى.

كيفية تركيب واستخدام آلة غلي الكاجو

1. قبل توصيل الكهرباء، تأكد من أن جهد مصدر الكهرباء متوافق مع جهد الآلة. ويجب تركيب جهاز حماية من التسرب.
2. عند استخدام الآلة لأول مرة، تحقق من عدم انسداد مدخل الماء ومدخل الهواء وصمام تخفيف الضغط.
3. بعد دخول الماء بشكل طبيعي عبر الصمام العائم، افتح صمام الماء. ضع الصواني في الآلة أولاً، وسخن لمدة 30 دقيقة للتعقيم، ثم ضع الكاجو.

عند طهي الكاجو بالتسخين الكهربائي

شغل الكهرباء ومصدر الماء، وقم بالتسخين المسبق بعد امتلاء خزان الماء. بعد غليان الماء وتوليد البخار، افصل الكهرباء. افتح قفل باب آلة غلي الكاجو للسماح للبخار عالي الحرارة داخل المبخرة بتخفيف الضغط. ثم افتح باب المبخرة لوضع الكاجو للتبخير.

بعد غلي الكاجو، أوقف الكهرباء أو البخار صمام. عند إخراج الكاجو، حافظ على مسافة بين جسمك وخزانة التبخير وباب المبخرة قدر الإمكان. وأخرج الكاجو بعد تخفيف الحرارة العالية. نوصي بارتداء قفازات عازلة للحرارة لإخراج الكاجو.

عند غلي الكاجو بطرق تسخين أخرى

قبل توصيل مصدر البخار، أوقف تشغيل مفتاح الكهرباء وأغلق جميع صمامات الدخول والخروج.

قم بتوصيل مصدر البخار بمدخل البخار في أسفل الآلة، ثم افتح صمام البخار ببطء. بعد الوصول إلى الضغط الموضح في مقياس الضغط، قم بالتسخين المسبق. عند توليد البخار، يمكنك وضع الكاجو في آلة تبخير الكاجو. خطوات الطهي هي نفس خطوات استخدام الآلات التي تعمل بالتسخين الكهربائي.

لاحظ أن آلة غلي الكاجو هذه ليست وعاءً محكمًا عالي الضغط. من الطبيعي وجود كمية صغيرة من البخار تتسرب من فجوة الباب.

عند إخراج الكاجو المبخر، أغلق صمام البخار أولاً، ثم حرر الضغط وأخرج الكاجو.

• السعة: 1200 كجم/ساعة
• الطاقة: 1.1 كيلوواط
• الجهد: 380 فولت
• الأبعاد: 2*1*2.8 م
• الأبعاد: 0.8*0.6*2.2 م

النوع الآخر هو آلة طهي الكاجو الأوتوماتيكية الكبيرة المستخدمة في خط إنتاج الكاجو الآلي بالكامل. تتكون آلة تبخير الكاجو الأوتوماتيكية بشكل أساسي من رافعة وآلة الغلي الرئيسية. في المصنع الآلي، تقوم الرافعة برفع الكاجو تلقائيًا إلى المبخرة للطهي.

خصائص آلة تبخير الكاجو التجارية

1. يمكن لآلة طهي الكاجو التحكم تلقائيًا في وقت ودرجة حرارة طهي الكاجو.
2. سواء كانت آلة طهي الكاجو كبيرة أو صغيرة، فهي تتميز بسهولة التشغيل وتأثير طهي جيد. وتحتاج جميعها إلى شخص واحد فقط للتشغيل.
3. يمكننا تخصيص آلة غلي الكاجو للعملاء حسب احتياجاتهم.
4. يمكن أن يكون مصدر طاقة التسخين لآلة طهي الكاجو كهربائيًا أو بخاريًا أو طرق تسخين أخرى.